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Santiago Hernández

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Receta de Jicaletas de Colores
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3

Jicaletas de Colores

20 minutos
Baja
4 porciones
2
Prepara estas deliciosas jicaletas como las del carrito de la esquina. Son gruesas rebanadas de jícama en forma de paleta, acompañadas de azúcar de colores o chilito en polvo, chamoy y limón. Súper frescas para este verano.

Ingredientes

  • 3 tazas de azúcar para el chilito de colores
  • 1/2 taza de chile piquín molido
  • suficiente de colorante vegetal de distintos colores, morado, azul, amarillo, rosa, verde, naranja, etc.
  • 1 pieza de jícama grande, pelada
  • suficiente de palos de madera
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de chamoy líquido
  • 1 taza de chile en polvo

    Preparación

    En un bowl mezcla el azúcar con el chile piquín molido, separa la preparación en pequeños frascos de vidrio, agrega a cada frasco gotitas de colorante líquido, separa por color, tapa el frasco y agita varias veces hasta que cambie el color. Reserva.
    Sobre una tabla corta la jícama en rebanadas gruesas, corta las láminas con un cortador de formas distintas. Inserta el palito y reserva.
    Sumerge las jícamas en el jugo de limón y en el chamoy líquido, cubre con los chilitos de colores o solamente con chile en polvo.

    PRESENTACIÓN

    Llena tu jicaleta con capas de colores para que parezca arcoíris, puedes dejar unas de un solo color si prefieres.

    TIPS

    Para preparar el azúcar de colores procura que sea en botes de vidrio con tapa.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    918
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    240
    g
    80%
    Proteínas
    14.4
    g
    29%
    Lípidos
    13.2
    g
    20%
    Fibra dietética
    34.2
    g
    68%
    Azúcares
    198
    g
    220%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (2)
    Elvis Rodca
    2017-08-02T17:07:57.00-06
    Rico!!!
    Juan Cruz
    2017-07-07T01:14:19.00-06
    Para un antojo.
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