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Melissa Veytia

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Jicaletas de Colores

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Prepara estas deliciosas jicaletas como las del carrito de la esquina. Son gruesas rebanadas de jícama en forma de paleta, acompañadas de azúcar de colores o chilito en polvo, chamoy y limón. Súper frescas para este verano.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de azúcar, para el chilito de colores
  • 1/2 tazas de chile piquín molido
  • suficiente de colorante vegetal, de distintos colores, morado, azul, amarillo, rosa, verde, naranja, etc.
  • 1 jícama, grande, pelada
  • suficiente de palos de madera
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de chamoy líquido
  • 1 taza de chile en polvo

Preparación

En un bowl mezcla el azúcar con el chile piquín molido, separa la preparación en pequeños frascos de vidrio, agrega a cada frasco gotitas de colorante líquido, separa por color, tapa el frasco y agita varias veces hasta que cambie el color. Reserva.
Sobre una tabla corta la jícama en rebanadas gruesas, corta las láminas con un cortador de formas distintas. Inserta el palito y reserva.
Sumerge las jícamas en el jugo de limón y en el chamoy líquido, cubre con los chilitos de colores o solamente con chile en polvo.

PRESENTACIÓN

Llena tu jicaleta con capas de colores para que parezca arcoíris, puedes dejar unas de un solo color si prefieres.

TIPS

Para preparar el azúcar de colores procura que sea en botes de vidrio con tapa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Elvis Rodríguez
02/08/2017 17:07:57
Rico!!!
Juan Cruz
07/07/2017 01:14:19
Para un antojo.

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