Sorprende a todos en tu próxima reunión, con esta receta de Jicaloca picosita fácil de preparar y además, es súper rendidora.
Esta jícama rellena de cacahuates, garbanzos enchilados, churritos picosos y decorada con banderillas de frutas, será la botana favorita de tus invitados o para una tarde familiar. Para que te quede perfecta, procura elegir una jícama grande para que puedas rellenarla bien. Recuerda que esta botana es rica en vitaminas, porque la jícama tiene mucho hierro, potasio y calcio.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Pela la jícama y corta las orillas, con ayuda de una cuchara, ahuécala. Reserva la pulpa.
Corta el pepino en rodajas y con ayuda de un cortador de flor dales forma a las rodajas.
Con ayuda de un cortador de estrella corta la piña y reserva.
Con ayuda de un cortador de flor corta las rebanadas de jícama. Con ayuda de un cortador de círculo pequeño corta el centro y rellena con el tamarindo.
Sobre un palo para brocheta inserta las flores de jícama, la piña y el pepino. Reserva las banderillas.
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