Deliciosas empanadas de chistorra con queso Oaxaca y acompañadas de chimichurri.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Picar finamente la cebolla, acitronar en una sartén caliente, agregar la chistorra picada y dejar que cocine, hasta que suelte toda la grasa posible, dejar enfriar.
Deshebrar el queso.
En cada disco de empanada, colocar una parte de queso y otra de chistorra, cerrar y sellar los bordes de la empanada, freír en sartén caliente, y servir con un poco de chimichurri.
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