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Fernanda Ulloa

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Mousse de atun y chipotle

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Delicioso mousse de atun con chipotle, rápido de hacerse solo que se tiene que hacer con tiempo para que cuaje. Ideal para reuniones.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 lata de consomé de res
  • 1 barra de queso crema
  • 1 sobre de grenetina
  • 1 lata de atún en agua, o atún en aceite
  • al gusto de chile chipotle, de lata sin se milla

Preparación

Incorporar la grenetina con el consome de res metiendolos en un recipiente en el microondas para deshacer la grenetina 1 min aprox. al sacarlo revolverlo bien para que no se quede pegada al recipiente la grenetina.
Poner en la licuadora la lata de atun, el queso crema, el consome con la grenetina calientito recien salido del micro y agregarle chipotle sin semilla al gusto
Poner toda la mezcla en un recipiente para gelatina y refrigerarlo x lo menos 6 hrs para que cuaje.
Sacar del molde del refri y desmoldar el mousse en un platon.

TIPS

Se puede servir con galletas saladas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Ana Flores
28/02/2015 17:18:34
super gracias muy rico y facil
Alejandro Dominguez Rivera
19/01/2013 15:16:51
muy buena :)

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