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Receta de Mousse de Cilantro con Limón
Receta

Mousse de Cilantro con Limón

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Prepara este rico y cremoso mousse de cilantro que será ideal para botanear. Tiene una untuosa consistencia y un intenso sabor a cilantro con un toque de limón.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 sobre de grenetina
  • 1/2 tazas de agua
  • 1 1/2 tazas de cilantro fresco, sólo las hojas
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 paquete de queso crema Great Value®
  • 1/4 paquetes de Queso De Cabra Extra Especial®
  • 3/4 tazas de crema para batir
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta blanca
  • 1 cucharada de cilantro fresco, para decorar
  • 1 paquete de galleta salada, para acompañar

Preparación

Hidrata la grenetina con el agua y deja reposar 5 minutos. Derrite en el microondas 10 segundos,mezcla y reserva.
Licúa el cilantro, con la ralladura, el queso crema, el queso de cabra, la crema para batir, la sal y la pimienta.
Sin dejar de licuar, agrega la grenetina en forma de hilo. Licúa hasta tener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un molde engrasado o siliconado y refrigera alrededor de 2 horas o hasta que cuaje.
Desmolda, decora con cilantro y sirve con galletas saladas.
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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
290.8
kcal
14.54%
Carbohidrato, por diferencia
15.4
g
5.13%
Proteína
7.3
g
14.6%
Lípido total (grasa)
22.7
g
34.92%
100
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Proporcionado por USDA
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