Prepara este rico y cremoso mousse de cilantro que será ideal para botanear. Tiene una untuosa consistencia y un intenso sabor a cilantro con un toque de limón.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Hidrata la grenetina con el agua y deja reposar 5 minutos. Derrite en el microondas 10 segundos,mezcla y reserva.
Licúa el cilantro, con la ralladura, el queso crema, el queso de cabra, la crema para batir, la sal y la pimienta.
Sin dejar de licuar, agrega la grenetina en forma de hilo. Licúa hasta tener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un molde engrasado o siliconado y refrigera alrededor de 2 horas o hasta que cuaje.
Desmolda, decora con cilantro y sirve con galletas saladas.
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