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Lorenza Avila
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Receta de Mousse de Roquefort
Receta

Mousse de Roquefort

30 min
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Esta receta de mousse de roquefort es clásica y muy fácil de preparar. Se sirve con galletas saladas o rebanadas de pan baguette. También queda rico si lo sirves con manzanas o peras en rebanadas.
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Ingredientes

12 porciones
  • 200 gramos de queso roquefort
  • 1 paquete de queso crema
  • 3/4 de taza de mayonesa
  • 1 taza de leche o crema ligera
  • 2 sobres de grenetina sin sabor
  • 1/2 taza de agua

    Preparación

    Se hidrata la grenetina en el agua y se disuelve.
    Se pone el resto de los ingredientes en la licuadora y ya que estén revueltos, se le agrega la grenetina disuelta.
    Se engrasa un molde de 1 litro con aceite.
    Se vacía el mousse y se mete al refrigerador.
    Se deja cuajar (unas 3 horas) y se sirve con galletitas saladas o con pan en rebanadas.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorar el platón con hierbas frescas.

    TIPS

    Alternativamente puedes no ponerle gelatina, y servirlo con una duya sobre panecitos o rebanadas de pepino espolvoreado con un toque de nuez.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    173
    kcal
    8.6%
    Carbohidratos
    0.3
    g
    0.1%
    Proteínas
    3.6
    g
    7.2%
    Lípidos
    17.3
    g
    27%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    20.6
    mg
    6.9%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Daya Salinas
    22/02/2013 10:27:54
    delicioso!!! me encantan tus recetas !!!

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