Esta receta de mousse de roquefort es clásica y muy fácil de preparar. Se sirve con galletas saladas o rebanadas de pan baguette. También queda rico si lo sirves con manzanas o peras en rebanadas.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Se hidrata la grenetina en el agua y se disuelve.
Se pone el resto de los ingredientes en la licuadora y ya que estén revueltos, se le agrega la grenetina disuelta.
Se engrasa un molde de 1 litro con aceite.
Se vacía el mousse y se mete al refrigerador.
Se deja cuajar (unas 3 horas) y se sirve con galletitas saladas o con pan en rebanadas.
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