Clemente Jacques

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Mousse de Atún en 15 Minutos

Name: Mousse de Atún en 15 Minutos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 cucharadas de chile chipotle, Dulces Molidos Clemente Jacques ®; 2 latas de atún en agua, drenadas; 1 paquete de queso crema; 30 mililitros de crema ácida; 1/4 cebollas blancas; sal, y pimienta al gusto; 1 sobre de grenetina en polvo

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En las reuniones no habrá mejor botana que esta. No te compliques y sorprende a tus invitados con una botana que te tomará 15 minutos.

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Ingredientes

10 porciones

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3 cucharadas de chile chipotle, Dulces Molidos Clemente Jacques ®
2 latas de atún en agua, drenadas
1 paquete de queso crema
30 mililitros de crema ácida
1/4 cebollas blancas
sal, y pimienta al gusto
1 sobre de grenetina en polvo

Preparación

Pica la cebolla en trozos medianos, se licuará entonces no importa si no es tan fino.

Mezcla en el vaso de la licuadora el atún sin agua, el queso crema a temperatura ambiente (esto es muy importante, de lo contrario se te dificultará licuar), y la crema ácida.

Cuando se haya formado una pasta vierte las cucharadas de Chipotles Dulces Molidos Clemente Jacques ®, puedes agregar más si deseas.

Añade la cebolla picada y sazona con sal y pimienta. Licúa nuevamente, si se atora la mezcla ayúdate con una cuchara de madera.

Hidrata el sobre de grenetina en dos cucharadas de agua caliente, mezcla vigorosamente para que no se formen grumos. Viértelo dentro de la licuadora y licúa nuevamente.

Engrasa un molde con un poco de aceite en aerosol y vierte la mezcla.

Plastifica y refrigera por 3 horas. Una vez que esté firme puedes desmoldarlo.

Acompaña con galletas saladas y un poco más de Chipotles Dulces Molidos Clemente Jacques ®.