x
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Mousse Roquefort
Receta

Mousse Roquefort

20 mins
4 mins
Baja
10
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Es una receta Deliciosa y fácil de preparar, muy rica y a todos les fascina. Especialmente acompáñala con Champagne. Especial para tus fiestas y reuniones. Es de mis favoritas.

Ingredientes

20 porciones
  • 400 gramos de queso roquefort
  • 190 gramos de Queso Philadephia
  • 1 chorrito de leche de vaca
  • 1 cucharada de cognac, o brandy
  • sal
  • aceitunas, rellenas de pimiento rojo
  • caviar
  • galletas
  • moldes para gelatina
  • aceites en spray
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • pimientas

Preparación

Elaboración: Yo lo que hago es lo siguiente, un día antes rocio con pam el molde donde lo voy a verter y lo pongo al congelador. esto ayudará a que cuando cuaje el mousse lo podamos sacar fácilmente. Pon la crema, la leche, los quesos, sal y pimienta en una licuadora y licúa hasta que este suave y cremoso, mientras licuad todo, en una taza de agua caliente disolver la grenetina natural hasta que este sin grumos y viertelo en la licuadora junto con todo para mezclar todo perfectamente bien.
Por otro lado debes tener las aceitunas ya picada y el morón también picadillo chiquito. ya que este todo listo sacas el molde del congelador y pones las aceitunas y el pimiento en el fondo del molde y viertes la crema que hiciste de quesos. Prueba que no falte sal, pimienta y un toque de brandy o cognaque. Cúbrelo bien y refrigera por lo menos 5 horas antes de ponerlo en la mesa. Lo sacas del molde y lo decoras con una hoja verde.
Acompañado con caviar y unos panetines con ajo deliciosos que te venden en costco ó con baquetee tostaditos. y disfrutado mucho.

PRESENTACIÓN

En un plato plano, pones el mousse, y lo decorar con unas hojas de lechuga y las galletas al rededor. También puedes usar una hogaza como plato cortando la tapa y sacando con cuidado en migajón sin que se rompa el pan, y hacerlo 24 horas antes para deja

TIPS

Unas horas antes, meter el molde rociado con pam en el congelador para que afloje bien el mousse.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Mousse de Fresas

12 Comentarios

Alitas Picantes

1 Comentarios

Carlota de Zarzamora

2 Comentarios

Dip de Queso con Almendra

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD