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Diahan Bocardo

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Receta de Rollo de Queso Crema y Paté
Annabell

Annabell Bori

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Receta de Rollo de Queso Crema y Paté
Receta
1

Rollo de Queso Crema y Paté

40 minutos
Media
4 porciones
1
Una rica botana para una reunión entre amigos, una fiesta o para acompañar cualquier ocasión, la prueba es al degustarlo y crear nuevas explosiones de sabor que contrasten.

Ingredientes

  • 220 gramos de paté de cerdo
  • 190 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 100 gramos de arándano
  • 1 lata de chile jalapeño en rajas
  • 1 paquete de galleta
  • nueces picada

    Preparación

    Dejar de 15 a 20 minutos el paté y el queso crema fuera del refrigerador, ya que deben estar a temperatura ambiente para poder moldear el rollo.
    Cortar un pliego de papel encerado de 25 a 30 cm. Y colocar el queso crema encima en el centro del papel.
    Con una cuchara distribuir a lo largo el queso crema, dejando 2 cm de espacio en cada lado del papel para poder manipularlo después.
    Retirar del empaque el paté, partirlo a la mitad y guardar lo restante.
    Colocar el paté a lo ancho de la cama de queso y con cuidado ir enrollando, hasta que esté cubierto todo el paté. Cerrar las orillas del papel como si fuera la envoltura de un caramelo. Cubrir con papel autoadherible y meter al refrigerador.
    Licuar un chorrito del escabeche de los chiles y los arándanos.
    Al momento de servir desenrollar con cuidado para evitar que se rompa el papel encerado. Colocar en un plato o refractario. Cubrir con la salsa de arándanos y cubrir con la nuez picada.
    Disfrutar acompañado con las galletas alrededor.

    PRESENTACIÓN

    De preferencia en un plato redondo para poner alrededor un circulo de galletas.

    TIPS

    Puede cubrirse el rollo solo con la nuez picada o con la salsa de arándanos u otra mermelada y un chorrito del escabeche de los chiles.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    349
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    5.8
    g
    1.9%
    Proteínas
    10.7
    g
    21%
    Lípidos
    31.7
    g
    49%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.3%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.8%
    Colesterol
    193
    mg
    64%
    Esha
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