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Vasitos de Mousse de Aguacate y Salmón

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Unos Vasitos de Mousse de Aguacate y Salmón son una opción de botana muy elegante que puedes servir cualquier día que quieras impresionar a tus invitados.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 aguacates, grandes
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/4 tazas de cebolla, picada
  • 1/2 limones
  • 1 1/2 sobres de gelatina sin sabor
  • 3/4 tazas de agua, hirviendo
  • al gusto de sal, al gusto
  • salmones ahumados
  • eneldos frescos, para decorar
  • aceites de oliva, para decorar
  • alcaparras, para decorar

Preparación

Poner en la licuadora y procesar los aguacates, la mayonesa, la cebolla , el jugo de limón, la sal y la gelatina derretida en agua hirviendo.
Untar unos vasitos con aceite de cocina.
Vaciar la mezcla de aguacate en vasitos, tapar y poner al refrigerador por un mínimo de 12 horas antes de servir.
Acomodar un poco de salmón encima, un poquito de aceite de oliva unas alcaarras y decorar con una ramita de eneldo.

PRESENTACIÓN

Acomodar los vasitos en una charola con cucharas a un lado y dar a los invitados.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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