Cocina con nosotros estos nachos muy originales y deliciosos, preparados con una Base de Botanas Tostitos® Nachos, servidos con cochinita pibil, una preparación muy típica de Yucatán, a base carne de cerdo marinada con achiote, naranja agría, sazonado con un toque de clavo, comino, laurel, orégano yucateco y cocinada en hoja de plátano. Estos nachos, van servidos también con cebollitas moradas encurtidas y gratinados con queso asadero van a ser una botana deliciosa.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180° C.
Licúa los ingredientes de la marinada hasta que se incorporen. Marina la carne alrededor de 1 hora.
En una olla exprés agrega el agua, coloca la hoja de plátano con la carne de cerdo y la marinada para la cochinita. Tapa y cocina durante 35 minutos, retira del fuego y deshebra un poco la carne. Reserva.
Coloca sobre el recipiente una capa de Botanas Tostitos® Nachos, agrega una capa de cochinita pibil, una capa de queso asadero, coloca otra capa igual. Gratina en el horno durante 5 minutos o hasta que se funda el queso.
Coloca Botanas Tostitos® Nachos alrededor de la preparación, y agrega cebollitas encurtidas para terminar.
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Rollo de Tamal Relleno de Cochinita
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