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Kiwilimón

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Receta de Nachos con Arrachera, Frijoles y Epazote
Receta

Nachos con Arrachera, Frijoles y Epazote

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Estos nachos son la mejor opción para esas reuniones entre amigos, muy fácil de preparar son ideales para compartir con todos tus amigos, disfruta de esta receta que sin duda te sacará de cualquier apuro.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 bolsa de Totopos Señor Cactus®
  • 1 taza de frijoles refritos negro
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de jitomate, finamente picado
  • 1 taza de nopal, Cocidos y cortados en cubitos
  • 1/4 tazas de epazote, finamente picado
  • 1/4 tazas de chile serrano, cortado en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 pizcas de pimienta
  • 3 pizcas de sal
  • 2 tazas de arrachera, cortada en tiras
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 1/2 tazas de queso manchego, rallado
  • 1/2 tazas de tomate verde, cortado en cuartos
  • 1 aguacate
  • 1/2 limones, sólo el jugo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Vacía la bolsa de Totopos Señor Cactus® en una charola para horno y extiéndelos.
Reparte los frijoles sobre todos los nachos.
Mezcla en un bowl, la cebolla, el jitomate, los nopales, el epazote, el chile serrano, el aceite de oliva y sazona. Agrega esta mezcla sobre los totopos bien distribuida.
Calienta el aceite en un sartén a fuego alto, agrega la arrachera y fríe hasta que esté cocida por 10 minutos, sazona y retira. Distribuye la arrachera sobre los nachos.
Agrega los quesos sobre los totopos tratando de cubrir perfectamente.
Mete al horno por 15 minutos aproximadamente, hasta que el queso se funda.
Licúa el tomate con el aguacate, el jugo de limón, sazona y vierte en una salsera.

PRESENTACIÓN

Sirve al centro de la mesa y acompaña con la salsa de tomate y agucate.

TIPS

Puedes usar cecina natural si no quieres arrachera.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Paola Aceves
01/02/2017 11:10:07
Quedaron algo aguados

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