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Receta

Nachos con Carne y Frijoles Negros

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Esta receta es perfecta para una tarde de botanas o para un fin de semana con la familia. Deliciosos y crujientes nachos con carne y frijoles negros. Su increíble sabor hará que al probarlos no puedas dejar de comerlos.

Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de carne picada finamente
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 taza de salsa negra
  • 1 lata de frijol negro
  • 2 piezas de tomate
  • 4 tazas de totopo o nachos
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1 taza de queso cheddar
  • 1 cucharadita de aceite
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharada de crema
  • 1 rama de cilantro

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    En una sartén a fuego medio-alto calienta el aceite, sofríe la cebolla hasta que este transparente. Luego agrega la carne picada, el ajo en polvo, el oregano y la salsa negra.
    Cocina hasta que la carne este bien cocida, aprximadamente unos 20 minutos. Sazona con sal y pimiemta.
    Coloca una capa de nachos sobre un recipiente que puedas meter al horno; encima vierte la carne con su jugo y luego añade una capa de frijoles. Espolvorea encima con los dos quesos combinados. Puedes poner otra capa de nachos, frijoles y quesos hasta terminar con los ingredientes. Por ultimo añade el tomate picado. Hornea durante aproximadamente 15 minutos para que los quesos se derritan.
    Decora con una cucharada de crema y unas ramitas de cilantro. Sirve caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    968
    kcal
    48%
    Carbohidratos
    79.4
    g
    26%
    Proteínas
    39.9
    g
    80%
    Lípidos
    57.6
    g
    89%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.3%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    105
    mg
    35%
    Esha
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