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Nachos Pollo BBQ

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Los nachos siempre son la sensación, prepara estos nachos servidos con pollo a la parrilla, marinado con salsa bbq, con un toque de bourbon, gratinados con queso manchego y espolvoreado con colitas de cebolla cambray. Esta forma de preparar los nachos está increíble.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de salsa catsup
  • 1/4 de taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de paprika
  • 4 cucharadas de salsa tabasco
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
  • 1 paquete de Botanas Tostitos® Nachos
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1/4 de taza de cebollín finamente picado
  • 2 cucharadas de crema ácida
  • 1/4 de taza de chile jalapeño en escabeche en rodajas

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Agrega a un bowl los ingredientes de la salsa bbq, mezcla bien, agrega las pechugas de pollo y baña con la salsa, marina 15 minutos en refrigeración. Reserva un poco para el armado.
    Calienta una parrilla a fuego alto y cocina las pechugas, cuando estén cocidas, colócalas sobre una tabla y corta en tiras. Reserva.
    Rellena tu recipiente con una capa de Botanas Tostitos® Nachos, agrega el pollo previamente cocinado, añade más salsa bbq, cubre con queso manchego y repite el número de capas deseadas.
    Gratina en el horno durante 5 minutos o hasta que se funda el queso, retira del horno y decora con cebollín finamente picado. Sirve con crema, chiles jalapeños y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora con cebollín finamente picado.

    TIPS

    Puedes utilizar salsa bbq de bote para agilizar el proceso.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    228
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    23.2
    g
    7.7%
    Proteínas
    10.1
    g
    20%
    Lípidos
    10.8
    g
    17%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.1%
    Azúcares
    17.6
    g
    20%
    Colesterol
    29.8
    mg
    9.9%
    Esha
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