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Nachos Pollo BBQ

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Los nachos siempre son la sensación, prepara estos nachos servidos con pollo a la parrilla, marinado con salsa bbq, con un toque de bourbon, gratinados con queso manchego y espolvoreado con colitas de cebolla cambray. Esta forma de preparar los nachos está increíble.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de salsa cátsup
  • 1/4 tazas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de paprika
  • 4 cucharadas de salsa tabasco
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pechuga de pollo, sin hueso y sin piel
  • 1 paquete de botanas Tostitos® nachos
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 1/4 tazas de cebollín, finamente picado
  • 2 cucharadas de crema ácida
  • 1/4 tazas de chile jalapeño en escabeche, en rodajas

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Agrega a un bowl los ingredientes de la salsa bbq, mezcla bien, agrega las pechugas de pollo y baña con la salsa, marina 15 minutos en refrigeración. Reserva un poco para el armado.
Calienta una parrilla a fuego alto y cocina las pechugas, cuando estén cocidas, colócalas sobre una tabla y corta en tiras. Reserva.
Rellena tu recipiente con una capa de Botanas Tostitos® Nachos, agrega el pollo previamente cocinado, añade más salsa bbq, cubre con queso manchego y repite el número de capas deseadas.
Gratina en el horno durante 5 minutos o hasta que se funda el queso, retira del horno y decora con cebollín finamente picado. Sirve con crema, chiles jalapeños y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con cebollín finamente picado.

TIPS

Puedes utilizar salsa bbq de bote para agilizar el proceso.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
242.6
kcal
12.13%
Carbohidrato, por diferencia
23.7
g
7.9%
Proteína
11.3
g
22.6%
Lípido total (grasa)
11.7
g
18%
100
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