Nachos Pollo BBQ

Name: Nachos Pollo BBQ
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de salsa catsup; 1/4 tazas de vinagre de manzana; 1 cucharada de salsa inglesa; 2 cucharadas de cebolla, finamente picada; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; 2 cucharadas de azúcar morena; 2 cucharadas de paprika; 4 cucharadas de salsa tabasco; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 pechuga de pollo, sin hueso y sin piel; 1 paquete de Botanas Tostitos® Nachos; 1 taza de queso manchego, rallado; 1/4 tazas de cebollín, finamente picado; 2 cucharadas de crema ácida; 1/4 tazas de chile jalapeño en escabeche, en rodajas

25 mins

20 mins

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Tostitos

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Los nachos siempre son la sensación, prepara estos nachos servidos con pollo a la parrilla, marinado con salsa bbq, con un toque de bourbon, gratinados con queso manchego y espolvoreado con colitas de cebolla cambray. Esta forma de preparar los nachos está increíble.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180° C.

Agrega a un bowl los ingredientes de la salsa bbq, mezcla bien, agrega las pechugas de pollo y baña con la salsa, marina 15 minutos en refrigeración. Reserva un poco para el armado.

Calienta una parrilla a fuego alto y cocina las pechugas, cuando estén cocidas, colócalas sobre una tabla y corta en tiras. Reserva.

Rellena tu recipiente con una capa de Botanas Tostitos® Nachos, agrega el pollo previamente cocinado, añade más salsa bbq, cubre con queso manchego y repite el número de capas deseadas.

Gratina en el horno durante 5 minutos o hasta que se funda el queso, retira del horno y decora con cebollín finamente picado. Sirve con crema, chiles jalapeños y disfruta.