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Valery Terán
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Receta de Nachos Rancheros
Receta

Nachos Rancheros

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Ricos nachos al estilo mexicano, con un poco de salsa verde, queso derretido y delicioso guacamole para empezar cualquier comida o para matar el hambre de medio día.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 paquete de tortillas de maíz doradas (fritas)
  • 500 mililitros de salsa verde casera
  • 100 gramos de queso fresco
  • 1 lata de frijol refrito ya preparados
  • 1 pieza de aguacate
  • 1/4 de pieza de cebolla picada finamente
  • sal para sazonar, al gusto

    Preparación

    Prepara los frijoles en un sartén acitronando un poco de cebolla. Mientras Prepara la salsa verde o ponla a calentar si es que la compras hecha.
    En una charola para horno, distribuye en el centro los frijoles, alrededor de ellos echa las tortillas y cubre con algunas.
    Vierte la salsa sobre las tortillas y los frijoles, espolvorea el queso fresco previamente rallado o desmoronado encima. Mete al horno a 180ºC solo para gratinar el queso.
    Saca del horno los nachos, sirve en un plato cuidando de tomar suficientes frijoles, pon encima el guacamole y sirve calientes.
    Para el guacamole: En un recipiente sirve el aguacate sin cáscara, la cebolla picada finamente, un poco de sal y unas gotas de limón, revuelve bien hasta incorporar. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    También le puedes poner un poco de crema, al gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    494
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    28.9
    g
    9.6%
    Proteínas
    24.8
    g
    50%
    Lípidos
    32.5
    g
    50%
    Fibra dietética
    9.5
    g
    19%
    Azúcares
    12.8
    g
    14%
    Colesterol
    89.3
    mg
    30%
    Esha
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