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Valery Terán
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Receta de Nachos Rancheros
Receta

Nachos Rancheros

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Ricos nachos al estilo mexicano, con un poco de salsa verde, queso derretido y delicioso guacamole para empezar cualquier comida o para matar el hambre de medio día.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 paquete de tortillas de maíz, doradas (fritas)
  • 500 mililitros de salsa verde, casera
  • 100 gramos de queso fresco
  • 1 lata de frijol refrito, ya preparados
  • 1 aguacate
  • 1/4 cebollas, picada finamente
  • sal, para sazonar, al gusto

Preparación

Prepara los frijoles en un sartén acitronando un poco de cebolla. Mientras Prepara la salsa verde o ponla a calentar si es que la compras hecha.
En una charola para horno, distribuye en el centro los frijoles, alrededor de ellos echa las tortillas y cubre con algunas.
Vierte la salsa sobre las tortillas y los frijoles, espolvorea el queso fresco previamente rallado o desmoronado encima. Mete al horno a 180ºC solo para gratinar el queso.
Saca del horno los nachos, sirve en un plato cuidando de tomar suficientes frijoles, pon encima el guacamole y sirve calientes.
Para el guacamole: En un recipiente sirve el aguacate sin cáscara, la cebolla picada finamente, un poco de sal y unas gotas de limón, revuelve bien hasta incorporar. Sirve.

PRESENTACIÓN

También le puedes poner un poco de crema, al gusto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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