Nachos Rancheros

Name: Nachos Rancheros
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquete de tortillas de maíz, doradas (fritas); 500 mililitros de salsa verde, casera; 100 gramos de queso fresco; 1 lata de frijol refrito, ya preparados; 1 aguacate; 1/4 cebollas, picada finamente; sal, para sazonar, al gusto

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Valery Terán

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Ricos nachos al estilo mexicano, con un poco de salsa verde, queso derretido y delicioso guacamole para empezar cualquier comida o para matar el hambre de medio día.

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Ingredientes

1 porción

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1 paquete de tortillas de maíz, doradas (fritas)
500 mililitros de salsa verde, casera
100 gramos de queso fresco
1 lata de frijol refrito, ya preparados
1 aguacate
1/4 cebollas, picada finamente
sal, para sazonar, al gusto

Preparación

Prepara los frijoles en un sartén acitronando un poco de cebolla. Mientras Prepara la salsa verde o ponla a calentar si es que la compras hecha.

En una charola para horno, distribuye en el centro los frijoles, alrededor de ellos echa las tortillas y cubre con algunas.

Vierte la salsa sobre las tortillas y los frijoles, espolvorea el queso fresco previamente rallado o desmoronado encima. Mete al horno a 180ºC solo para gratinar el queso.

Saca del horno los nachos, sirve en un plato cuidando de tomar suficientes frijoles, pon encima el guacamole y sirve calientes.

Para el guacamole: En un recipiente sirve el aguacate sin cáscara, la cebolla picada finamente, un poco de sal y unas gotas de limón, revuelve bien hasta incorporar. Sirve.