Monserrat Martinez

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Niño Envuelto

Name: Niño Envuelto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 paquete de pan blanco; 1/2 tazas de mayonesa; 1 aguacate, rebanadas delgadas; 250 gramos de jamón; 1 lata de pimiento rojo; 1 lechuga, al gusto; 250 gramos de queso amarillo; 1 lata de chile jalapeño en escabeche, picados

30 mins

Baja

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Esta receta de niño envuelto es una de mis favoritas de toda la vida. El relleno de jamón y queso es tan delicioso que no puedes dejar de comerlo, me encanta!

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Ingredientes

4 porciones

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1 paquete de pan blanco
1/2 tazas de mayonesa
1 aguacate, rebanadas delgadas
250 gramos de jamón
1 lata de pimiento rojo
1 lechuga, al gusto
250 gramos de queso amarillo
1 lata de chile jalapeño en escabeche, picados

Preparación

Extiende sobre la mesa una hoja de papel aluminio.

Corta las orillas de los panes y formarlos bien unidos del tamaño que quieras. Aplana el pan con el rodillo y alisa de forma que no se separen las rebanadas.

Unta perfectamente toda la superficie con mayonesa. Acomoda las rebanadas de aguacate que deberán ser muy delgaditas, después agrega (todo muy picado y en capas) jamón, pimiento morrón, lechuga, queso amarillo y chile jalapeño.

Enrolla hasta que quede bien apretado en el aluminio, ciérralo perfectamente y guarda en el refrigerador.

Cuando lo vayas a servir, rebana y presenta en un plato.