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Melissa Veytia

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Receta

Palitos de Papa con Queso

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Estos palitos de papa con queso hacen un gran snack para los niños. Lo mejor de todo es que puedes utilizar el puré de papa que te haya sobrado de otro día.
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Ingredientes

10 porciones
  • 400 gramos de puré de papa
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 cucharadita de cilantro finamente picado
  • 1 pieza de yema de huevo batida
  • pocos de harina
  • pocos de leche
  • 1 cucharada de ajonjolí

    Preparación

    Precaliente el horno a 200ºC.
    Combina en un bowl la papa, el queso, el cilantro y la yema.
    Ligeramente enharina la superficie donde vas a trabajar (que esté limpia) y enrolla la mezcla de la papa formando palitos de 2 centímetros de ancho. Corta estos palitos a lo largo como el tamaño de un dedo.
    Con una brocha barniza los palitos con la leche y empanízalos con el ajonjolí puedes utilizar otras semillas si así lo prefieres.
    Coloca los palitos en una charola para hornear con muy poquito aceite y hornea por 10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    152
    kcal
    7.6%
    Carbohidratos
    7.3
    g
    2.4%
    Proteínas
    7.3
    g
    15%
    Lípidos
    11.0
    g
    17%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.3%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    28.4
    mg
    9.5%
    Esha
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