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Receta de Pan de Jamón Navideño
Receta

Pan de Jamón Navideño

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Tradicional receta de pan de jamón navideño, el pan va relleno de jamón, tocino, pasas y aceitunas, queda increíblemente delicioso. Te recomiendo esta receta para navidad o para cualquier época del año.
Conoce más sobre Yesika Reinoza Olivo

Ingredientes

12 porciones
  • 500 gramos de harina
  • 5 gramos de levadura, granulada
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 mililitros de leche de vaca, tibia
  • 2 huevos
  • 50 gramos de margarina, o mantequilla
  • 400 gramos de jamón ahumado
  • 100 gramos de tocino
  • 100 gramos de pasa
  • 150 gramos de aceituna, rellena

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C.
En un bowl colocar el harina, la azúcar, la sal y la levadura. Remover todo con un batidor de mano.
Luego hacer un hueco en el centro de la harina hasta formar un volcán, colocar la mantequilla derretida tibia, la leche tibia y los huevos batidos. Ir amasando con una paleta dentro del bowl.
Luego sacar la masa y amasar sobre un mesón por diez minutos, una vez pasado los diez minutos, colocar la masa nuevamente en el bowl, tapar con un paño húmero y dejar reposar la masa por una hora en un sitio tibio de la casa.
Estirar la masa en forma de rectángulo, colocar una capa de jamón ahumado, luego colocar las tiras de tocino a lo largo de la masa estirada, cortar las aceitunas en rueditas y esparcir por toda la masa, de último esparcir las pasas.
Ir enrollando la masa a lo largo hasta formar el pan, cerrar las puestas del pan con un poco de agua, tapar el pan con una bolsa y dejar reposar por una hora.
Colocar el pan sobre el papel film y barnizar el pan con un huevo batido. Con un tenedor abrir huecos a lo largo del pan.
Colocar el pan en el horno por 40 minutos o hasta dorar.

TIPS

Excelente opción para navidad.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Mirla De Medina
08/10/2020 19:42:22
Excelente, fácil de preparar
albani d singer s
13/11/2019 10:39:59
Me encantan la receta que no debe de faltar
Irma Gonzalez
15/07/2014 14:46:42
QUE RICO SE ANTOJA
Raúl Sosa
15/12/2013 14:34:33
A través de iOS No le deberías poner carne molida pero podrías intentar. Hay lugares en los que le ponen queso crema y usan hojaldre... Al
Blanca Salido Macias
09/12/2013 17:46:48
no savia de esta recta es muy buena opcion para navidad se le podrá echar carne molida de res ?

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