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Receta de Pan de Jamón Navideño
Receta
1

Pan de Jamón Navideño

180 minutos
Media
12 porciones
4
Tradicional receta de pan de jamón navideño, el pan va relleno de jamón, tocino, pasas y aceitunas, queda increíblemente delicioso. Te recomiendo esta receta para navidad o para cualquier época del año.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina
  • 5 gramos de levadura granulada
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 mililitros de leche tibia
  • 2 piezas de huevo
  • 50 gramos de margarina o mantequilla
  • 400 gramos de jamón ahumado
  • 100 gramos de tocino
  • 100 gramos de pasa
  • 150 gramos de aceituna rellena

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 °C.
    En un bowl colocar el harina, la azúcar, la sal y la levadura. Remover todo con un batidor de mano.
    Luego hacer un hueco en el centro de la harina hasta formar un volcán, colocar la mantequilla derretida tibia, la leche tibia y los huevos batidos. Ir amasando con una paleta dentro del bowl.
    Luego sacar la masa y amasar sobre un mesón por diez minutos, una vez pasado los diez minutos, colocar la masa nuevamente en el bowl, tapar con un paño húmero y dejar reposar la masa por una hora en un sitio tibio de la casa.
    Estirar la masa en forma de rectángulo, colocar una capa de jamón ahumado, luego colocar las tiras de tocino a lo largo de la masa estirada, cortar las aceitunas en rueditas y esparcir por toda la masa, de último esparcir las pasas.
    Ir enrollando la masa a lo largo hasta formar el pan, cerrar las puestas del pan con un poco de agua, tapar el pan con una bolsa y dejar reposar por una hora.
    Colocar el pan sobre el papel film y barnizar el pan con un huevo batido. Con un tenedor abrir huecos a lo largo del pan.
    Colocar el pan en el horno por 40 minutos o hasta dorar.

    TIPS

    Excelente opción para navidad.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    326
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    42.4
    g
    14%
    Proteínas
    15.9
    g
    32%
    Lípidos
    11.6
    g
    18%
    Fibra dietética
    5.0
    g
    9.9%
    Azúcares
    10.4
    g
    12%
    Colesterol
    26.8
    mg
    8.9%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Irma Gonzalez
    2014-07-15T14:46:42.00-06
    QUE RICO SE ANTOJA
    Raúl Sosa
    2013-12-15T14:34:33.00-06
    A través de iOS No le deberías poner carne molida pero podrías intentar. Hay lugares en los que le ponen queso crema y usan hojaldre... Al
    Blanca Salido Macias
    2013-12-09T17:46:48.00-06
    no savia de esta recta es muy buena opcion para navidad se le podrá echar carne molida de res ?
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