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Receta de Papas a la Francesa Envueltas en Tocino
Receta

Papas a la Francesa Envueltas en Tocino

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Esta deliciosa botana es perfecta para ver el partido, especialmente si se trata del mundial. Eso sí, hay que tener cuidado con las calorías... pero una vez al año no hace daño ;)
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Ingredientes

5 porciones
  • 5 papas alfa
  • 150 tocinos en tiras
  • 1/2 litro de aceite vegetal
  • sal al gusto

    Preparación

    Cortar las papas en bastones.
    Cortar las tiras de tocino en tiras más delgadas. (Aproximadamente 3 tiras por rebanada de tocino)
    Freír las papas a 150°C hasta que doren ligeramente. Escurrir y quitar exceso de grasa.
    Envolver las papas con la tira de tocino.
    Freír a 180°C ya con la tira de tocino hasta que doren.
    Escurrir y espolvorear con sal al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Servir en una canastita con papel encerado o con papel de china.

    TIPS

    La primera fritura se conoce como blanqueado y sirve para que las papas queden crujientes y no chiclosas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    5835
    kcal
    292%
    Carbohidratos
    45.3
    g
    15%
    Proteínas
    282
    g
    563%
    Lípidos
    503
    g
    773%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.8%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.7%
    Colesterol
    825
    mg
    275%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Rossy Gomez
    27/04/2016 16:45:05
    A través de Android Buena receta la pondre en practika
    Irma Gonzalez
    16/06/2014 16:10:02
    que ricas que rica se ve la receta combinan muy bien los ingrediente

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