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Gabriela Morales

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Receta de Papas Locas con Cochinita
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Receta de Papas Locas con Cochinita
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Papas Locas con Cochinita

45 minutos
Baja
4 porciones
1
Si te gustan las botanas exóticas, te recomendamos estas papas locas con cochinita pibil, combinadas con churritos, cacahuates, cebollitas encurtidas con chile habanero y un toque fresco de pepino, además de ir acompañadas de guacamole. ¡Exquisitas!
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Ingredientes

  • 1 taza de cebolla morada fileteada
  • 1/4 de taza de chile habanero fileteado
  • 1 taza de pepino cortado en cubitos
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 pieza de aguacate para guacamole
  • 1/2 taza de cilantro finamente picado, para el guacamole
  • 1/4 de taza de chile serrano finamente picado para el guacamole
  • 3 cucharadas de jugo de limón para guacamole
  • 1 taza de cacahuate japonés
  • 2 tazas de cochinita pibil
  • 1 taza de Botanas Tostitos® Salsa Verde
  • 1 taza de Churrito
  • 1 taza de Takis verdes
  • 2 cucharadas de salsa negra
  • 1 taza de salsa picante
  • al gusto de limón para acompañar

    Preparación

    En un bowl mezcla la cebolla morada con el chile habanero, el pepino, el vinagre blanco, el jugo de limón, sazona con el orégano, la sal y la pimienta a tu gusto. Reserva hasta que cambien de color o se desflemen.
    En un bowl mezcla los ingredientes del guacamole, hasta incorporar, sazona a tu gusto con sal y pimienta.
    En un bowl mezcla los cacahuates con la cochinita pibil, los Tostitos salsa verde, los churritos y takis. Sirve en tu bolsita de papitas, acompaña con las cebollitas, el guacamole y las salsas. Baña con unas gotitas de limón. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con las cebollitas y el guacamole.

    TIPS

    Puedes mezclar todo directo en tu bolsita.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1182
    kcal
    59%
    Carbohidratos
    119
    g
    40%
    Proteínas
    46.3
    g
    93%
    Lípidos
    62.7
    g
    96%
    Fibra dietética
    12.1
    g
    24%
    Azúcares
    11.8
    g
    13%
    Colesterol
    117
    mg
    39%
    Esha
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