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Gabriela Morales
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Papas Locas con Cochinita

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Si te gustan las botanas exóticas, te recomendamos estas papas locas con cochinita pibil, combinadas con churritos, cacahuates, cebollitas encurtidas con chile habanero y un toque fresco de pepino, además de ir acompañadas de guacamole. ¡Exquisitas!
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de cebolla morada, fileteada
  • 1/4 tazas de chile habanero, fileteado
  • 1 taza de pepino, cortado en cubitos
  • 1/2 tazas de vinagre blanco
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 aguacate, para guacamole
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado, para el guacamole
  • 1/4 tazas de chile serrano, finamente picado para el guacamole
  • 3 cucharadas de jugo de limón, para guacamole
  • 1 taza de cacahuate japonés
  • 2 tazas de cochinita pibil
  • 1 taza de Botanas Tostitos® Salsa Verde
  • 1 taza de Churrito
  • 1 taza de Takis, verdes
  • 2 cucharadas de salsa, negra
  • 1 taza de salsa picante
  • al gusto de limón, para acompañar

Preparación

En un bowl mezcla la cebolla morada con el chile habanero, el pepino, el vinagre blanco, el jugo de limón, sazona con el orégano, la sal y la pimienta a tu gusto. Reserva hasta que cambien de color o se desflemen.
En un bowl mezcla los ingredientes del guacamole, hasta incorporar, sazona a tu gusto con sal y pimienta.
En un bowl mezcla los cacahuates con la cochinita pibil, los Tostitos salsa verde, los churritos y takis. Sirve en tu bolsita de papitas, acompaña con las cebollitas, el guacamole y las salsas. Baña con unas gotitas de limón. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con las cebollitas y el guacamole.

TIPS

Puedes mezclar todo directo en tu bolsita.

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