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Itzel Bonilla

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Papitas Arriero

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Una botana de papas cambray con un sabor increíble que a todos agradará, que también funciona como una excelente guarnición.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 kilo de papa cambray, hervidas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de salsa maggi
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 4 cucharadas de salsa búfalo

Preparación

En una olla o sartén grandes se coloca el aceite de oliva a calentar a fuego medio y ponen las papas ya hervidas a sofreír, moviendo con cuidado regularmente para que se doren todas las papas.
Una vez que esté dorada la cáscara de las papitas se agrega la salsa ingelsa y mueven las papas para que todas se bañen en ella, hasta que reduzca la salsa.
Se agrega la salsa búfalo y de igual forma se mueven las papas y deja reducir. Para agregar al final la sala maggi la cual se caramelizará junto con las otras dos salsas y dará una textura y sabor únicos.

PRESENTACIÓN

En un platón se sirven calientes o frías estas papas, con un pequeño tazón con dip y palillos para que las tomen. Si se sirven como guarnición se colocan al lado de una carne roja y adornan con albahaca o tomillo fresco picado encima.

TIPS

No se agrega sal porque las salsas ya contienen mucha, pero si se puede sazonar con pimienta, orégano o tomillo fresco y picado agregándolos al final.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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