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Itzel Bonilla

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Papitas Arriero

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Una botana de papas cambray con un sabor increíble que a todos agradará, que también funciona como una excelente guarnición.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 kilo de papa cambray, hervidas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de salsa maggi
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 4 cucharadas de salsa búfalo

Preparación

En una olla o sartén grandes se coloca el aceite de oliva a calentar a fuego medio y ponen las papas ya hervidas a sofreír, moviendo con cuidado regularmente para que se doren todas las papas.
Una vez que esté dorada la cáscara de las papitas se agrega la salsa ingelsa y mueven las papas para que todas se bañen en ella, hasta que reduzca la salsa.
Se agrega la salsa búfalo y de igual forma se mueven las papas y deja reducir. Para agregar al final la sala maggi la cual se caramelizará junto con las otras dos salsas y dará una textura y sabor únicos.

PRESENTACIÓN

En un platón se sirven calientes o frías estas papas, con un pequeño tazón con dip y palillos para que las tomen. Si se sirven como guarnición se colocan al lado de una carne roja y adornan con albahaca o tomillo fresco picado encima.

TIPS

No se agrega sal porque las salsas ya contienen mucha, pero si se puede sazonar con pimienta, orégano o tomillo fresco y picado agregándolos al final.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
81.3
kcal
4.07%
Carbohidrato, por diferencia
16.8
g
5.6%
Proteína
1.8
g
3.6%
Lípido total (grasa)
0.9
g
1.38%
100
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Calificaciones (1)
Gabo Ruiz
23/01/2021 12:52:06
Falto foto products terminado.

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