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Receta

Papitas Arriero

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Una botana de papas cambray con un sabor increíble que a todos agradará, que también funciona como una excelente guarnición.
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Papitas Arriero
Una botana de papas cambray con un sabor increíble que a todos agradará, que también funciona como una excelente guarnición.

Ingredientes

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  • 1 kilo de papa cambray hervidas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de salsa maggi
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 4 cucharadas de salsa búfalo
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Papitas Arriero
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Preparación

En una olla o sartén grandes se coloca el aceite de oliva a calentar a fuego medio y ponen las papas ya hervidas a sofreír, moviendo con cuidado regularmente para que se doren todas las papas.
Una vez que esté dorada la cáscara de las papitas se agrega la salsa ingelsa y mueven las papas para que todas se bañen en ella, hasta que reduzca la salsa.
Se agrega la salsa búfalo y de igual forma se mueven las papas y deja reducir. Para agregar al final la sala maggi la cual se caramelizará junto con las otras dos salsas y dará una textura y sabor únicos.
Itzel

Itzel Bonilla


TIPS

"No se agrega sal porque las salsas ya contienen mucha, pero si se puede sazonar con pimienta, orégano o tomillo fresco y picado agregándolos al final."

PRESENTACIÓN

"En un platón se sirven calientes o frías estas papas, con un pequeño tazón con dip y palillos para que las tomen. Si se sirven como guarnición se colocan al lado de una carne roja y adornan con albahaca o tomillo fresco picado encima."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Papitas Arriero

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
190
kcal
9.5%
190 kcal
Carbohidratos
36.3
g
12%
36.3 g
Proteinas
5.2
g
10%
5.2 g
Lípidos
2.1
g
3.2%
2.1 g
Fibra dietética
2.6
g
5.1%
2.6 g
Azúcares
0.5
g
0.6%
0.5 g
Colesterol
0.1
mg
0.0%
0.1 mg
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