Carmen Guzman

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Brenda Estrada

Papitas Botaneras

Name: Papitas Botaneras
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de papa cambray; 1 barra de mantequilla; 1 cucharada de aceite; 1 cucharada de salsa de soya; al gusto de sal y pimienta; 1 vaso de jugo de limón

1h 30 mins

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Carmen Guzman

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Riquísimas papitas cambray para una reunión informal. Tienen un rico sabor a limón acompañado del saladito sabor de la soya y que combina perfecto con la mantequilla. Puedes ponerlas al centro de la mesa con unos palillos para que todos tus invitados las prueben; les encantarán.

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Ingredientes

10 porciones

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1 kilo de papa cambray
1 barra de mantequilla
1 cucharada de aceite
1 cucharada de salsa de soya
al gusto de sal y pimienta
1 vaso de jugo de limón

Preparación

Lava las papitas previamente y pínchalas con un tenedor, cocinalas en agua hasta que esten poco duritas.

Escurre el agua y agrega la mantequilla y el aceite para evitar que se peguen. Termina la cocción con el jugo de limón, la salsa de soya, la sal y pimienta.

Baja el fuego y deja cocinar.