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Receta

Pasta Lumaconi Rellena

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Esta receta es muy condimentada pero me gusta mucho, la pasta lumaconi rellena es algo espectacular para los amantes de la comida italiana. Atrévete a prepararla!

Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de pasta lumaconi
  • 250 gramos de carne picadas
  • 150 gramos de seta
  • 200 gramos de tomate
  • 5 gramos de cebolla
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 pellizco de romero
  • 1 ramo de albahaca
  • 1 pizca de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 guindilla
  • 60 gramos de queso parmesano rallado
  • 50 centimetros cubicos de vino blanco

    Preparación

    Poner la olla con el agua a hervir.
    En una cazuela de barro, poner 3 cucharadas de aceite, guindilla y la cebolla picada. Dejar pochar unos minutos e incorporar la carne picada. Remover unos minutos. Esperar que se dore e incorporar las setas cortadas en juliana.
    Añadir un poco de vino blanco, un poco de romero y salpimentar. Cuando el vino se haya evaporado, añadir los tomates pelados troceados. Ajustar de sal y dejar cocinar unos 10 minutos.
    Sacar la pasta un minuto antes del tiempo previsto de cocción, colar y dejar enfriar unos segundos. Pre calentar el horno a 250º.
    Con la ayuda de una cucharita, rellenar la pasta y disponer en una fuente. Espolvorear con parmesano rallado y albahaca fresco.
    Hornear durante 5 minutos, sacar y servir con albahaca fresca y algo más de parmesano rallado.

    TIPS

    Con el queso queda mas ricoo mmm!!

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    392
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    27.3
    g
    9.1%
    Proteínas
    28.1
    g
    56%
    Lípidos
    19.2
    g
    30%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.6%
    Colesterol
    60.0
    mg
    20%
    Esha
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