¡La mejor botana que encontrarás hasta ahora! Preparamos esta especial receta de Pepilocos con Cueritos que sin duda se volverá de tus favoritas para cualquier reunión o para botanear en las tardes.
Los clásicos pepilocos ahora llevan como topping, los tradicionales cueritos y se preparan con ingredientes súper fáciles de conseguir. Si los cueritos no son del todo tu botana favorita, puedes sustituir por chicharrón de cerdo. ¿Con qué te gustaría acompañar esta botana mexicana?
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Sobre una tabla de madera pela los pepinos, corta a la mitad los pepinos, con ayuda de una cuchara retira las semillas. Reserva
En un bowl, mezcla la zanahoria, los cueritos, los cacahuates enchilados, el jugo de limón, la salsa picante, y sazona con sal a tu gusto.
Rellena los pepinos con la preparación anterior, decora con churritos y chile piquín.
Sirve acompañado de una cerveza bien fría.
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