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Teresa Huerta

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Receta de Pinito de Hojaldre Relleno de Espinaca y Alcachofa
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Teresa Huerta

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Pinito de Hojaldre Relleno de Espinaca y Alcachofa

30 minutos
Baja
porciones 4
1
Si tienes una reunión navideña no dudes en hacer esta receta, este rico pino de hojaldre horneado relleno de queso crema, parmesano con espinacas y corazones de alcachofa. Lo divertido es que puedes separar tu porción simplemente jalando una tirita. No dudes en probarlo.
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Pinito de Hojaldre Relleno de Espinaca y Alcachofa
Si tienes una reunión navideña no dudes en hacer esta receta, este rico pino de hojaldre horneado relleno de queso crema, parmesano con espinacas y corazones de alcachofa. Lo divertido es que puedes separar tu porción simplemente jalando una tirita. No dudes en probarlo.

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo finamente picado
  • 1 pieza de cebolla blanca
  • 250 gramos de espinaca
  • 380 gramos de queso crema
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de corazón de alcachofa
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 500 gramos de hojaldre
  • 1/4 de taza de harina
  • 1 pieza de huevo para barnizar
  • 1 taza de jitomate cherry cortados a la mitad

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl agrega, ajo, cebolla, añade espinaca, queso crema, parmesano, corazones de alcachofa, sazona a tu gusto. Procura que quede un relleno espeso para untar. Reserva.
En una superficie limpia estira el hojaldre en 2 cuadrados de 20x20, unta el relleno y cubre con el segundo cuadrado de hojaldre.
Corta el hojaldre relleno en forma de triángulo, cambia el triángulo a una charola con un tapete antiadherente, con un chuchillo haz cortes horizontales de cada lado dejando 5 cm de ancho en el centro. Dobla o gira los cortes horizontales de cada lado, hasta completar todos los cortes.
Barniza con huevo y hornea durante 20 minutos hasta que tome color. Retira del horno y sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve el hojaldre con jitomates cherry simulando esferas.

TIPS

Si tienes una reunión navideña no dudes en hacer esta receta, este rico pino de hojaldre horneado relleno de queso crema, parmesano con espinacas y corazones de alcachofa. Lo divertido es que puedes separar tu porción simplemente jalando una tirita. No dudes en probarlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1368
kcal
68%
Carbohidratos
86.9
g
29%
Proteínas
42.1
g
84%
Lípidos
96.8
g
149%
Fibra dietética
5.7
g
11%
Azúcares
8.1
g
9.0%
Colesterol
149
mg
50%
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