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Deborah Dana

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Receta de Pizza Original Hecha en Casa
Receta

Pizza Original Hecha en Casa

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Esta es la receta más rica y facil que he encontrado para hacer la masa para la pizza en casa. La masa queda ligerita, y delgada.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3/4 de taza de agua
  • 1 sobre de levadura
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de salsa de jitomate para pasta / pizza
  • 1 pieza de jitomate cortado en rodajas
  • 6 hojas de albahaca
  • 150 gramos de queso mozzarella rallado
  • 50 gramos de queso parmesano rallado

    Preparación

    Comienze por hacer la masa de la pizza. En un recipiente hondo mezcle el agua caliente con la levadura y permita que descanse 5 minutos.
    En un procesador de comida mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura y el aceite de oliva y mezclar hasta que obtenga una masa pegajosa.
    Espolvoree una superficie limpia con harina y amase la masa hasta que esta ya no se pegue.
    Coloque la masa en un recipiente hondo cubierto con aceite de oliva. Tape con egapak y permita que cresca la masa por 1 hora, la masa se triplica en tamaño.
    Pre caliente el horno a 220 grados centígrados.
    Prepare 2 circulos pequeños o uno grande con papel encerado y engrase el papel con un poco de aceite de oliva y harina.
    Trabaje la masa para obtener un círculo delgado y coloque sobre la base.
    Cubra su bae con la salsa de jitomate, los tomates cortados, la albahaca, y los quesos. Hornee por 10 minutos o hasta que la masa ya se vea ligeramente dorada.

    PRESENTACIÓN

    Sirva la pizza en una tabla de madera para que cada quien pueda cortar su pedazo.

    TIPS

    La salaa de jitomate la venden en todos los supermercados. La masa se puede congelar y utilizar hasta 1 o 2 semanas despues.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    584
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    92.0
    g
    31%
    Proteínas
    27.6
    g
    55%
    Lípidos
    14.3
    g
    22%
    Fibra dietética
    13.8
    g
    28%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.4%
    Colesterol
    35.6
    mg
    12%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    BONI ZARATE
    12/05/2019 01:54:53
    Excelente receta, la hice y quedo muy bien. Obviamente la base que es la masa es muy importante una vez que logre hacer la masa, los demás ingredientes salen de la creatividad!!!! Gracias por compartir.
    Ansa Peña
    17/02/2019 23:26:17
    Fkfofm
    dario treviño castullo
    24/12/2018 08:38:33
    Receta rica y facil de hacer
    Diana Luz Mendoza Gozalez
    10/08/2015 14:13:32
    que antojo de pizza con muxo queso <3 me he enamorado de la presentación 
    Hanna Letider
    04/06/2013 11:13:46
    buena ninguna excepto lo de la tabla de madera, no es muy saludable comer en madera pues guardan germenes al menos la laves bien con cloro y luego enjuagar, secar, y poner servilletas encima antes de poner la pizza u otra guarniciones

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