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Deborah Dana

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Receta de Quesadilla de Queso con Guacamole
Receta

Quesadilla de Queso con Guacamole

30 min
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Las quesadillas hechas en casa son una verdadera delicia. Esta receta de quesadillas de queso es muy fácil de elaborar y se acompaña muy bien con la receta de guacamole.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 350 gramos de queso oaxaca
  • aceites vegetal para freír

Preparación

En un recipiente hondo combine la harina de maíz , la sal y el agua. Amase hasta sentir una textura tersa y suave.
Corte dos plásticos que cubran el interior de la máquina de hacer tortillas, coloque una bolita de masa de aproximadamente 50 gramos y aplane para que quede delgada.
Rellene cada quesadilla con un poco de queso Oaxaca. Doble la quesadilla sobre el queso y junte bien los bordes.
En un sartén caliente el aceite para freír por 5 minutos a fuego alto.
Fría cada quesadilla hasta que esté dorada y retire del aceite. Seque con toallas de papel para retirar la grasa sobrante.

PRESENTACIÓN

Sirva las quesadillas en un platón mexicano y acompañe de guacamole.

TIPS

Esta receta se puede utilizar para todos los rellenos: huitlacoche, rajas, flor de calabaza, mole, papa, chorizo, etc.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
467
kcal
23%
Carbohidratos
69.6
g
23%
Proteínas
16.9
g
34%
Lípidos
15.7
g
24%
Fibra dietética
6.1
g
12%
Azúcares
3.3
g
3.7%
Colesterol
41.7
mg
14%
Esha
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Calificaciones (6)
alma altamirano
11/01/2014 14:22:57
me encantan las quezadillas asi esta bien facil y me gusta con guacamole mmmmm
nereyda angulo
03/04/2013 21:01:08
m creo que es mucha grasa pero se ven ricas
Keren BM
22/02/2013 13:49:39
:D facil y ricooo...
Anónimo
22/02/2013 11:34:01
Sonia Moreno Mmmmm ya las he prabado son una delicia.........
Lauss Hernández
01/02/2013 10:03:15
Guacamole! Que delicia!
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