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Deborah Dana

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Receta de Quesadilla de Queso con Guacamole
Receta

Quesadilla de Queso con Guacamole

30 min
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Las quesadillas hechas en casa son una verdadera delicia. Esta receta de quesadillas de queso es muy fácil de elaborar y se acompaña muy bien con la receta de guacamole.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 350 gramos de queso oaxaca
  • aceites vegetal para freír

    Preparación

    En un recipiente hondo combine la harina de maíz , la sal y el agua. Amase hasta sentir una textura tersa y suave.
    Corte dos plásticos que cubran el interior de la máquina de hacer tortillas, coloque una bolita de masa de aproximadamente 50 gramos y aplane para que quede delgada.
    Rellene cada quesadilla con un poco de queso Oaxaca. Doble la quesadilla sobre el queso y junte bien los bordes.
    En un sartén caliente el aceite para freír por 5 minutos a fuego alto.
    Fría cada quesadilla hasta que esté dorada y retire del aceite. Seque con toallas de papel para retirar la grasa sobrante.

    PRESENTACIÓN

    Sirva las quesadillas en un platón mexicano y acompañe de guacamole.

    TIPS

    Esta receta se puede utilizar para todos los rellenos: huitlacoche, rajas, flor de calabaza, mole, papa, chorizo, etc.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    467
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    69.6
    g
    23%
    Proteínas
    16.9
    g
    34%
    Lípidos
    15.7
    g
    24%
    Fibra dietética
    6.1
    g
    12%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.7%
    Colesterol
    41.7
    mg
    14%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    alma altamirano
    11/01/2014 14:22:57
    me encantan las quezadillas asi esta bien facil y me gusta con guacamole mmmmm
    nereyda angulo
    03/04/2013 21:01:08
    m creo que es mucha grasa pero se ven ricas
    Keren BM
    22/02/2013 13:49:39
    :D facil y ricooo...
    Anónimo
    22/02/2013 11:34:01
    Sonia Moreno Mmmmm ya las he prabado son una delicia.........
    Lauss Hernández
    01/02/2013 10:03:15
    Guacamole! Que delicia!
    Ver más

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