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Melissa Veytia
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Quesadillas Fritas

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Las quesadillas fritas son el típico platillo mexicano que puedes preparar a toda hora. Acompáñalas con un delicioso guacamole, frijoles refritos y salsa roja.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 350 gramos de queso oaxaca
  • suficiente de aceite vegetal para freír

Preparación

En un recipiente hondo combine la harina de maíz , la sal y el agua. Amase hasta sentir una textura tersa y suave.
Corte dos plásticos que cubran el interior de la máquina de hacer tortillas, coloque una bolita de masa de aproximadamente 50 gramos y aplane para que quede delgada.
Rellene cada quesadilla con un poco de queso Oaxaca. Doble la quesadilla sobre el queso y junte bien los bordes.
En un sartén caliente el aceite para freír por 5 minutos a fuego alto.
Fría cada quesadilla hasta que esté dorada y retire del aceite. Seque con toallas de papel para retirar la grasa sobrante.
Acompañar las quesadillas con salsa o guacamole.

TIPS

Puedes rellenar tus quesadillas con rajas y elote, champiñones, chorizo, papa o el ingrediente que más te guste.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
467
kcal
23%
Carbohidratos
69.6
g
23%
Proteínas
16.9
g
34%
Lípidos
15.7
g
24%
Fibra dietética
6.1
g
12%
Azúcares
3.3
g
3.7%
Colesterol
41.7
mg
14%
Esha
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03/10/2018 12:00:22
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Jennifer Toache Brewster
19/06/2018 14:35:09
Primer vez que las trato
Amely Granger
26/06/2017 22:55:22
Perfecto
Blanca Salido Macias
16/11/2013 19:00:27
ricas me gustan para un domingo en la tarde

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