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Deborah Dana

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Receta de Queso de Cabra Marinado
Receta

Queso de Cabra Marinado

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Esta rica receta de queso de cabra puede acompañar cualquier comida o ser servido como un rico aperitivo con pan tostado.
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Ingredientes

12 porciones
  • 300 bolitas de queso de cabra, blanco
  • 1/4 tazas de jitomate deshidratado, en aceite
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de romero fresco
  • 1/2 cucharadas de pimienta entera
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 24 panes tostado
  • 5 tazas de lechuga, desinfectadas y lavadas

Preparación

Prepare el cuchillo bajo agua muy caliente, y seque con una toalla. Con el cuchillo caliente corte el queso en rodajas de 1-2 cm de grueso.
Corte el jitomate deshidratado en rebanaditas.
En un recipiente de vidrio (puede usar recipientes de mermeladas) o un recipiente que se pueda cerrar herméticamente, ponga una caba de queso de cabra, jitomate deshidratado, romero, tomillo y pimienta. Repita en capas hasta que se acaben los ingredientes.
Vierta el aceite de oliva, cierre el recipiente y refrigere por al menos 24 horas o hasta 1 semana. Trate de mover el frasco al menos 1 vez cada 12 horas para que el aceite fluya por el queso.
Antes de servir permita que el queso esté a temperatura ambiente por al menos 30 minutos.

PRESENTACIÓN

Sirva el queso sobre el pan tostado y coloque sobre una cama de lechuga.

TIPS

Para hacer el pan tostado use un cortado de galletas de la forma que desee y corte pan de caja. Toste el pan por 10-15 minutos o hasta que esté ligeramente tostado y sirva.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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