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Ricardo Diaz Tapia

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Receta de Queso de Cabra Marinado
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Ricardo Diaz Tapia

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Receta de Queso de Cabra Marinado
Receta
1

Queso de Cabra Marinado

20 minutos
Baja
12 porciones
1
Esta rica receta de queso de cabra puede acompañar cualquier comida o ser servido como un rico aperitivo con pan tostado.

Ingredientes

  • 300 bolitas de queso de cabra blanco
  • 1/4 de taza de jitomate deshidratado en aceite
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de romero fresco
  • 1/2 cucharada de pimienta entera
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 24 panes tostado
  • 5 tazas de lechuga desinfectadas y lavadas

    Preparación

    Prepare el cuchillo bajo agua muy caliente, y seque con una toalla. Con el cuchillo caliente corte el queso en rodajas de 1-2 cm de grueso.
    Corte el jitomate deshidratado en rebanaditas.
    En un recipiente de vidrio (puede usar recipientes de mermeladas) o un recipiente que se pueda cerrar herméticamente, ponga una caba de queso de cabra, jitomate deshidratado, romero, tomillo y pimienta. Repita en capas hasta que se acaben los ingredientes.
    Vierta el aceite de oliva, cierre el recipiente y refrigere por al menos 24 horas o hasta 1 semana. Trate de mover el frasco al menos 1 vez cada 12 horas para que el aceite fluya por el queso.
    Antes de servir permita que el queso esté a temperatura ambiente por al menos 30 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Sirva el queso sobre el pan tostado y coloque sobre una cama de lechuga.

    TIPS

    Para hacer el pan tostado use un cortado de galletas de la forma que desee y corte pan de caja. Toste el pan por 10-15 minutos o hasta que esté ligeramente tostado y sirva.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    161
    kcal
    8.0%
    Carbohidratos
    30.6
    g
    10%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    2.7
    g
    4.1%
    Fibra dietética
    3.7
    g
    7.3%
    Azúcares
    6.0
    g
    6.6%
    Colesterol
    4.8
    mg
    1.6%
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