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Receta

Queso Fundido con Champiñones

20 min
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El queso fundido con champiñones es delicioso en tacos para acompañar cualquier comida.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pizca de pimienta
  • 80 gramos de champiñón cortados en rebanadas o en 4
  • 2 tazas de queso manchego rallado
  • 12 tortillas de harina
  • 1 cucharada de aceite para saltear los champiñones
  • 1 cucharadita de jugo Maggi

    Preparación

    Saltear los champiñones y condimentarlos con un poco de maggi.
    En un refractario o cazuelita de barro, colocar el queso con los champiñones. Cubrir con papel aluminio y ponerlas a fuego lento hasta que el queso empiece a derretirse. Destapar y cocer otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita completamente.
    Servir caliente acompañado de tortillas de harina para que cada quien se prepare sus tacos. También se puede servir con una salsa picante mexicana.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    535
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    45.5
    g
    15%
    Proteínas
    22.6
    g
    45%
    Lípidos
    26.8
    g
    41%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    7.7
    g
    8.5%
    Colesterol
    59.5
    mg
    20%
    Esha
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