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Receta

Queso Fundido con Champiñones

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El queso fundido con champiñones es delicioso en tacos para acompañar cualquier comida.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pizca de pimienta
  • 80 gramos de champiñón, cortados en rebanadas o en 4
  • 2 tazas de queso manchego, rallado
  • 12 tortillas de harina
  • 1 cucharada de aceite, para saltear los champiñones
  • 1 cucharadita de jugo Maggi

Preparación

Saltear los champiñones y condimentarlos con un poco de maggi.
En un refractario o cazuelita de barro, colocar el queso con los champiñones. Cubrir con papel aluminio y ponerlas a fuego lento hasta que el queso empiece a derretirse. Destapar y cocer otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita completamente.
Servir caliente acompañado de tortillas de harina para que cada quien se prepare sus tacos. También se puede servir con una salsa picante mexicana.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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