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Receta

Queso Fundido con Champiñones

20 mins
Baja
16
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El queso fundido con champiñones es delicioso en tacos para acompañar cualquier comida.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pizca de pimienta
  • 80 gramos de champiñón, cortados en rebanadas o en 4
  • 2 tazas de queso manchego, rallado
  • 12 tortillas de harina
  • 1 cucharada de aceite, para saltear los champiñones
  • 1 cucharadita de jugo Maggi

Preparación

Saltear los champiñones y condimentarlos con un poco de maggi.
En un refractario o cazuelita de barro, colocar el queso con los champiñones. Cubrir con papel aluminio y ponerlas a fuego lento hasta que el queso empiece a derretirse. Destapar y cocer otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita completamente.
Servir caliente acompañado de tortillas de harina para que cada quien se prepare sus tacos. También se puede servir con una salsa picante mexicana.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
317.9
kcal
15.89%
Carbohidrato, por diferencia
21.1
g
7.03%
Proteína
13.7
g
27.4%
Lípido total (grasa)
20.2
g
31.08%
100
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