x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Queso Fundido con Chorizo y Rajas
Receta

Queso Fundido con Chorizo y Rajas

20 mins
Baja
72
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deliciosa botana de queso fundido preparado con chorizo o con rajas. El queso fundido suele servirse sobre cazuelas de barro, acompañado de tortillas de harina y una salsa picosa.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de chile poblano, asado, pelado y cortado en tiras delgadas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 60 gramos de chorizo, frito y desmenuzado
  • 2 tazas de queso cheddar, rallado
  • 12 tortillas de harina
  • pimientas

Preparación

Saltear las tiras de chile en 1 cucharada de mantequilla, sazonar ligeramente con sal y pimienta y reservarlas.
Saltear el chorizo en trozos y reservar.
Engrasar ligeramente 2 cazuelitas o pequeños recipientes refractarios. En uno, colocar la mitad del queso y la mitad de las tiras de chile. En el otro, colocar el resto del queso y la mitad del chorizo. Cubrir las cazuelitas con papel de aluminio y ponerlas a fuego lento hasta que el queso empiece a derretirse (aproximadamente 3 minutos). Destapar y cocer otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita completamente. Poner las tiras restantes de chile poblano y el chorizo restante en sus respectivas cazuelitas.
Servir caliente acompañado de tortillas de harina para que cada quien se prepare sus tacos. También se puede servir con una salsa picante mexicana.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (6)
Eulalia Jimena Cabrera Toledo
29/06/2019 19:46:53
Acompañado de tortillas de harina
Jussell Hernandez Fabian
17/07/2016 19:22:29
A través de iOS Sustituí el queso cheddar por Oaxaca y Gouda, y de verdad que supo muy bien!
Olga Lydia Corpus Saucedo
19/04/2014 23:36:08
se ve riquisima yo prefiero las tortillas de maiz
Paty M. Guajardo
06/04/2013 01:01:00
uff se lee riquisimo!! :D tendre que hacerla!
Keren BM
21/02/2013 23:33:33
:D ricoooo...
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD