Queso manchego con mermelada de arándanos y hojaldre

Queso Manchego con Mermelada de Arándanos y Hojaldre

Name: Queso Manchego con Mermelada de Arándanos y Hojaldre
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de arándano deshidratado, picados; 2 tazas de azúcar; 1/2 tazas de agua; 1 queso manchego Lala®, 400 g; 250 gramos de masa de hojaldre; 1 huevo

20 mins

40 mins

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Ofrece a tus invitados este delicioso entremés esta Navidad, con un deliciosa y fácil mermelada para cubrir un crujiente y cremoso queso, es sencillo de preparar y seguramente los sorprenderás.

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Ingredientes

6 porciones

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2 tazas de arándano deshidratado, picados
2 tazas de azúcar
1/2 tazas de agua
1 queso manchego Lala®, 400 g
250 gramos de masa de hojaldre
1 huevo

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Para la mermelada, en una cacerola a fuego bajo, agrega todos los ingredientes y deja cocinar hasta que espese y tenga la consistencia de mermelada. Deja enfriar y reserva.

Estira la pasta hojaldre con ayuda de un rodillo, de un grosor de 3mm, coloca el Queso Manchego LALA® cubre completamente, barniza con huevo y hornea por 20 minutos.

Corta un pedazo de queso y sirve con la mermelada de arándanos.