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Queso Panela Relleno de Champiñones al Ajillo

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Deliciosa botana original de Queso Panela LALA® relleno de champiñones al ajillo con un poquito de epazote fresco. Ideal si tienes una reunión en donde quieres compartir con tus invitados algo riquísimo.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 Queso Panela Lala®, 400 g
  • 1/2 tazas de aceite de oliva, para el relleno
  • 6 dientes de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de chile guajillo, cortado en aros delgados, para el relleno
  • 3 tazas de champiñón, rebanados, para el relleno
  • 1/2 tazas de epazote fresco, finamente picado, para el relleno y para servir
  • 1 pizca de sal, para el relleno
  • 1 pizca de pimienta, para el relleno

Preparación

Ahueca el queso panela con una cuchara, reserva lo que retiraste del centro para el relleno y córtalo en cuadritos.
Calienta una sartén a fuego bajo, agrega el aceite de oliva, ajo, chile guajillo y los champiñones hasta que suelten el jugo. Añade el epazote, el Queso Panela LALA® que reservaste para relleno y sazona con sal y pimienta a tu gusto. Cocina durante 10 minutos y reserva.
Coloca el Queso Panela LALA® en un plato extendido y rellénalo con la preparación. Agrega unos crutones y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve el Queso Panela LALA® y rellénalo con los champiñones al ajillo, sirve un poco de crotones para acompañar.

TIPS

Para acompañar puede servirse con crotones, tortillas de harina, tortillas de maíz o galletas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Clarita MG
08/06/2017 23:43:01
Excelente

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