Queso panela relleno de champiñones al ajillo

Queso Panela Relleno de Champiñones al Ajillo

Name: Queso Panela Relleno de Champiñones al Ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 queso panela Lala®, 400 g; 1/2 tazas de aceite de oliva, para el relleno; 6 dientes de ajo, finamente picado; 2 tazas de chile guajillo, cortado en aros delgados, para el relleno; 3 tazas de champiñón, rebanados, para el relleno; 1/2 tazas de epazote fresco, finamente picado, para el relleno y para servir; 1 pizca de sal, para el relleno; 1 pizca de pimienta, para el relleno

5 mins

10 mins

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Cocina Lala®

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Deliciosa botana original de Queso Panela LALA® relleno de champiñones al ajillo con un poquito de epazote fresco. Ideal si tienes una reunión en donde quieres compartir con tus invitados algo riquísimo.

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Ingredientes

5 porciones

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1 queso panela Lala®, 400 g
1/2 tazas de aceite de oliva, para el relleno
6 dientes de ajo, finamente picado
2 tazas de chile guajillo, cortado en aros delgados, para el relleno
3 tazas de champiñón, rebanados, para el relleno
1/2 tazas de epazote fresco, finamente picado, para el relleno y para servir
1 pizca de sal, para el relleno
1 pizca de pimienta, para el relleno

Preparación

Ahueca el queso panela con una cuchara, reserva lo que retiraste del centro para el relleno y córtalo en cuadritos.

Calienta una sartén a fuego bajo, agrega el aceite de oliva, ajo, chile guajillo y los champiñones hasta que suelten el jugo. Añade el epazote, el Queso Panela LALA® que reservaste para relleno y sazona con sal y pimienta a tu gusto. Cocina durante 10 minutos y reserva.

Coloca el Queso Panela LALA® en un plato extendido y rellénalo con la preparación. Agrega unos crutones y disfruta.