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Cocina Lala®

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Queso Panela Relleno de Champiñones al Ajillo

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Deliciosa botana original de Queso Panela LALA® relleno de champiñones al ajillo con un poquito de epazote fresco. Ideal si tienes una reunión en donde quieres compartir con tus invitados algo riquísimo.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 pieza de Queso Panela LALA® 400 g
  • 1/2 taza de aceite de oliva para el relleno
  • 6 dientes de ajo finamente picado
  • 2 tazas de chile guajillo cortado en aros delgados, para el relleno
  • 3 tazas de champiñón rebanados, para el relleno
  • 1/2 taza de epazote fresco finamente picado, para el relleno y para servir
  • 1 pizca de sal para el relleno
  • 1 pizca de pimienta para el relleno

    Preparación

    Ahueca el queso panela con una cuchara, reserva lo que retiraste del centro para el relleno y córtalo en cuadritos.
    Calienta una sartén a fuego bajo, agrega el aceite de oliva, ajo, chile guajillo y los champiñones hasta que suelten el jugo. Añade el epazote, el Queso Panela LALA® que reservaste para relleno y sazona con sal y pimienta a tu gusto. Cocina durante 10 minutos y reserva.
    Coloca el Queso Panela LALA® en un plato extendido y rellénalo con la preparación. Agrega unos crutones y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el Queso Panela LALA® y rellénalo con los champiñones al ajillo, sirve un poco de crotones para acompañar.

    TIPS

    Para acompañar puede servirse con crotones, tortillas de harina, tortillas de maíz o galletas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    394
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    64.4
    g
    21%
    Proteínas
    17.9
    g
    36%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.7%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Clarita MG
    08/06/2017 23:43:01
    Excelente

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