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Queso Panela Relleno de Champiñones al Ajillo

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Deliciosa botana original de Queso Panela LALA® relleno de champiñones al ajillo con un poquito de epazote fresco. Ideal si tienes una reunión en donde quieres compartir con tus invitados algo riquísimo.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 queso panela Lala®, 400 g
  • 1/2 tazas de aceite de oliva, para el relleno
  • 6 dientes de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de chile guajillo, cortado en aros delgados, para el relleno
  • 3 tazas de champiñón, rebanados, para el relleno
  • 1/2 tazas de epazote fresco, finamente picado, para el relleno y para servir
  • 1 pizca de sal, para el relleno
  • 1 pizca de pimienta, para el relleno

Preparación

Ahueca el queso panela con una cuchara, reserva lo que retiraste del centro para el relleno y córtalo en cuadritos.
Calienta una sartén a fuego bajo, agrega el aceite de oliva, ajo, chile guajillo y los champiñones hasta que suelten el jugo. Añade el epazote, el Queso Panela LALA® que reservaste para relleno y sazona con sal y pimienta a tu gusto. Cocina durante 10 minutos y reserva.
Coloca el Queso Panela LALA® en un plato extendido y rellénalo con la preparación. Agrega unos crutones y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve el Queso Panela LALA® y rellénalo con los champiñones al ajillo, sirve un poco de crotones para acompañar.

TIPS

Para acompañar puede servirse con crotones, tortillas de harina, tortillas de maíz o galletas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
253.6
kcal
12.68%
Carbohidrato, por diferencia
4.2
g
1.4%
Proteína
10
g
20%
Lípido total (grasa)
22.4
g
34.46%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (1)
Clarita MG
08/06/2017 23:43:01
Excelente

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