Deliciosos rollitos de jamon serrano rellenos de una ensalada de arúgula. También conocido como sushi de jamon serrano y arúgula.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Al momento de comprar el jamon serrano pedir que te lo corten en el momento delgadito y que te pongan las tiras una sobre la otra en un plástico.
Mezclar en un recipiente hondo la lechuga con el jugo de limón, el aceite de oliva y sazonar al gusto con sal y pimienta.
Colocar sobre una tabla el jamon serrano y retirar el plástico superior (dejar el plástico inferior). Colocar un manojo de arúgula sobre el jamón verticalmente y enrollar con ayuda del plástico.
Apretar el rollo y retirar el plástico. Cortar con un cuchillo filoso y servir.
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