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Deborah Dana

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Receta de Rollitos de Arúgula y Jamón Serrano
Receta

Rollitos de Arúgula y Jamón Serrano

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Deliciosos rollitos de jamon serrano rellenos de una ensalada de arúgula. También conocido como sushi de jamon serrano y arúgula.
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Ingredientes

8 porciones
  • 200 gramos de lechuga arúgula, o lechuga italiana
  • 250 gramos de jamón serrano, cortado finamente en el supermercado
  • 2 limones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

Al momento de comprar el jamon serrano pedir que te lo corten en el momento delgadito y que te pongan las tiras una sobre la otra en un plástico.
Mezclar en un recipiente hondo la lechuga con el jugo de limón, el aceite de oliva y sazonar al gusto con sal y pimienta.
Colocar sobre una tabla el jamon serrano y retirar el plástico superior (dejar el plástico inferior). Colocar un manojo de arúgula sobre el jamón verticalmente y enrollar con ayuda del plástico.
Apretar el rollo y retirar el plástico. Cortar con un cuchillo filoso y servir.

PRESENTACIÓN

Servir sobre una tabla de vidrio como en la fotografía.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Valery Terán
17/01/2013 10:29:01
Súper Me encantaron estos rollitos. Son súper fáciles de hacer, tienen mucho sabor y se ven muy bien en la mesa.
Deborah Dana
22/12/2012 21:29:09
De mis recetas favoritas Es una de mis recetas favoritas ya que es muy sencilla y deliciosa. Esta receta me la compartió un gran amigo, Hector Coss.

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