Rollitos de jamón serrano enrollados con higos, arugula y queso de cabra adentro. Los puedes preparar también con queso brie.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Mezclar el aceite, jugo de limón y raspadura de limón en un recipiente mediano. Poner el jamón serrano con 2 centímetros de separación cada uno y untar con el queso de cabra. Poner higos sobre el queso y la mezcla de limón encima. Poner sal y pimienta. Luego poner 6 hojas de arúgula encima de cada rebanada jamón serrano.
Empezando en el lado del final del jamón, enrollar el jamón y cortar los rollitos por la mitad. Poner palillos en cada rollito y servir.
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