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Deborah Dana

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Receta de Rollitos de Jamón Serrano con Higo y Queso
Receta

Rollitos de Jamón Serrano con Higo y Queso

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Rollitos de jamón serrano enrollados con higos, arúgula y queso crema por dentro.
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Ingredientes

12 porciones
  • 4 tazas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 cucharaditas de ralladura de limón
  • 12 rebanadas de prosciutto, o jamón serrano
  • 16 higos
  • 1 taza de queso crema

Preparación

Mezclar el aceite, jugo de limón y raspadura en un bowl mediano. Poner el prosciutto con 2 centímetros de separación cada uno y untar con el queso crema. Poner higos sobre el queso y la mezcla de limón encima. Poner sal y pimienta.
Empezando en el lado del final del jamón, enrollar el jamón y cortar los rollitos por la mitad. Poner un palillo en cada uno para que sea fácil de agarrar.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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faty glez
06/08/2013 16:45:45
muy rico riquissssimo!

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