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Receta de Rollitos de Jamón Serrano con Higo y Queso
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Receta de Rollitos de Jamón Serrano con Higo y Queso
Receta

Rollitos de Jamón Serrano con Higo y Queso

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Rollitos de jamón serrano enrollados con higos, arúgula y queso crema por dentro.
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Ingredientes

12 porciones
  • 4 tazas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 cucharaditas de ralladura de limón
  • 12 rebanadas de prosciutto o jamón serrano
  • 16 higos
  • 1 taza de queso crema

    Preparación

    Mezclar el aceite, jugo de limón y raspadura en un bowl mediano. Poner el prosciutto con 2 centímetros de separación cada uno y untar con el queso crema. Poner higos sobre el queso y la mezcla de limón encima. Poner sal y pimienta.
    Empezando en el lado del final del jamón, enrollar el jamón y cortar los rollitos por la mitad. Poner un palillo en cada uno para que sea fácil de agarrar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    821
    kcal
    41%
    Carbohidratos
    11.1
    g
    3.7%
    Proteínas
    1.6
    g
    3.2%
    Lípidos
    86.2
    g
    133%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.1%
    Azúcares
    9.3
    g
    10%
    Colesterol
    22.9
    mg
    7.6%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    faty glez
    06/08/2013 16:45:45
    muy rico riquissssimo!

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