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Norma Molina Vega

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Receta

Rollo de Puré de Papa

1 h 30 min
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Elegante rollo para ocaciones especiales, me encanta prepararlo para cenas con los amigos o con personas que aprecio mucho. Prepáralo, te va a encantar.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de papa
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 manojos de espinaca cocidas
  • 1 frasco de mayonesa
  • 10 aceitunas
  • 2 ramas de perejil para adornar

    Preparación

    Las papas se ponen a cocer peladas y con sal, se machacan y se les agrega la mantequilla diluida y un poco de sal si le hace falta.
    Las espinacas se ponen a cocer con sal y se escurren.
    Las papas con la mantequilla se extiende en un plástico dando un dedo de grueso, se le pone la mitad de la mayonesa y las espinacas, se va enrollando poco a poco.
    Se vacía a un platón y se cubre con el resto de la mayonesa, con un tenedor se le da forma de grietas y se adorna con las aceitunas y el perejil.

    PRESENTACIÓN

    Se acomoda en un platon, con galletas saladas.

    TIPS

    Puedes agregar jamon en cubos al relleno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    763
    kcal
    38%
    Carbohidratos
    50.7
    g
    17%
    Proteínas
    2.6
    g
    5.3%
    Lípidos
    67.9
    g
    105%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.5%
    Azúcares
    1.0
    g
    1.1%
    Colesterol
    26.9
    mg
    9.0%
    Esha
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