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Vanessa Cruz

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Receta de Rollos de Acelgas
Receta

Rollos de Acelgas

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¡Sustituye algunos platillos de espinaca con acelga! Te encantará es muy rica y fácil de conseguir. Su sabor es sutil pero delicioso y además te llenará de beneficios consumirla. En este caso te enseñaremos como hacer unos deliciosos rollitos de acelga con jamón y queso que amarás.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 acelgas, en hoja, grances
  • 6 rebanadas de jamón
  • 500 gramos de queso oaxaca
  • 350 gramos de pan molido
  • 2 huevos
  • 1/2 litros de aceite
  • 5 jitomates, medianos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla, mediana
  • 5 tazas de agua
  • sal

Preparación

Cuece las acelgas para que no se quiebren.
Colocq una rebanada de jamón y una rebanada de queso en la hoja y envuelve.
Pasa los rollitos por el huevo batido y empaniza.
Fríe los rollitos en aceite
Cuece los jitomates, muelelos con la cebolla y el ajo.
Cuela la mezcla y sazona. Regresa al fuego y espera a que hierva.
Agrega los rollos de acelga y espera a que vuelva a hervir.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
217.8
kcal
10.89%
Carbohidrato, por diferencia
9.5
g
3.17%
Proteína
4.7
g
9.4%
Lípido total (grasa)
18.1
g
27.85%
100
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