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Vanessa Cruz

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Receta de Rollos de Acelgas
Receta

Rollos de Acelgas

35 min
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¡Sustituye algunos platillos de espinaca con acelga! Te encantará es muy rica y fácil de conseguir. Su sabor es sutil pero delicioso y además te llenará de beneficios consumirla. En este caso te enseñaremos como hacer unos deliciosos rollitos de acelga con jamón y queso que amarás.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 acelgas en hoja, grances
  • 6 rebanadas de jamón
  • 500 gramos de queso oaxaca
  • 350 gramos de pan molido
  • 2 piezas de huevo
  • 1/2 litro de aceite
  • 5 piezas de jitomate medianos
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de cebolla mediana
  • 5 tazas de agua
  • sal

    Preparación

    Cuece las acelgas para que no se quiebren.
    Colocq una rebanada de jamón y una rebanada de queso en la hoja y envuelve.
    Pasa los rollitos por el huevo batido y empaniza.
    Fríe los rollitos en aceite
    Cuece los jitomates, muelelos con la cebolla y el ajo.
    Cuela la mezcla y sazona. Regresa al fuego y espera a que hierva.
    Agrega los rollos de acelga y espera a que vuelva a hervir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1840
    kcal
    92%
    Carbohidratos
    53.6
    g
    18%
    Proteínas
    25.4
    g
    51%
    Lípidos
    179
    g
    275%
    Fibra dietética
    4.2
    g
    8.4%
    Azúcares
    8.7
    g
    9.6%
    Colesterol
    59.5
    mg
    20%
    Esha
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