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Lorenza Ávila

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Receta de Rollos de Chorizo y Queso Gruyere
Receta

Rollos de Chorizo y Queso Gruyere

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Estos rollos de hojaldre van rellenos de queso gruyere y chorizo. Son una botana deliciosa y también se pueden servir en desayunos.
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Ingredientes

6 porciones
  • pastas de hojaldre
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 2 cucharaditas de salvia
  • sal
  • 8 onzas de chorizo, cocinado y desmenuzado
  • 3/4 tazas de queso gruyere, rallado

Preparación

Precalentar el horno a 350 Fahrenheit o 180 Centígrados.
Ponga la pasta de hojaldre sobre una superficie enharinada y con un rodillo forme un rectángulo de 33x20 cm. Con una brocha, barnice toda la pasta de hojaldre con la mantequilla derretida, dejando un borde de 1 cm. de ancho a los lados.
Mezcle la salvia finamente picada con la sal y la salchicha. Ponga esta mezcla sobre la pasta de hojaldre (dejando el borde sin nada). Espolvoree el queso encima.
Empezando por el lado largo del rectángulo, enrolle la pasta de hojaldre rellena. Selle las orillas.
Con un cuchillo, rebane 12 rebanadas de 1.5 centímetros, quitando las de los bordes.
Coloque en una charola para hornear enmantecada y enharinada y cocine los rollos por 25 minutos, hasta que se doren.

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Martha Juvera Cuevas
05/03/2014 16:32:20
me fascina esta receta los ingredientes perfectos pero si le pones un poco de cebolla al chorizo .rico
Alejandro Dominguez Rivera
20/01/2013 17:43:57
muy buenas agregare un poco de cebolla finamente picada al chorizo (Y)

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