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Fernanda Ulloa

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Receta de Rollos de Jícama con Salsa Itto
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Receta

Rollos de Jícama con Salsa Itto

60 minutos
Media
porciones 12
1
Deliciosos rollos de jícama rellenos de vegetales y salsa itto, ideales para botanear. Esta es una botana muy saludable que podrás disfrutar sin culpa alguna.
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Rollos de Jícama con Salsa Itto
Deliciosos rollos de jícama rellenos de vegetales y salsa itto, ideales para botanear. Esta es una botana muy saludable que podrás disfrutar sin culpa alguna.

Ingredientes

  • 1 pieza de jícama cortada en obleas
  • 2 piezas de zanahoria finamente rallada
  • 1 pieza de pepino rallado sin semilla
  • 300 gramos de cangrejo surimi en julianas
  • 2 paquetes de queso crema en juliana
  • 2 piezas de aguacate grandes en medias linas finitas
  • 1 paquete de ajonjolí negro para espolvorear
  • 1 botella de soya baja en sodio
  • 8 limones
  • 3 cucharadas de sake
  • 1 pizca de sal (opcional)
  • 1 bote de salsa itto

Preparación

Rellenar las obleas con la zanahoria, pepino, surimi, aguacate, un pedazo de queso philadelphia y salsa itto. Enrollar como para sushi.
En cada rollo hacer un corte transversal.
Preparar la salsa de soya con el sake, los limones y la sal, pasar por un colador y poner en un contenedor.

PRESENTACIÓN

Acomodar en un platón alargado los rollos parados con el corte hacia arriba uno tras otro u espolvorear con el ajonjolí negro, dejar un espacio para la soya (esta soya es para bañar los rollitos al gusto de cada invitado).

TIPS

Deliciosos rollos de jícama rellenos de vegetales y salsa itto, ideales para botanear. Esta es una botana muy saludable que podrás disfrutar sin culpa alguna.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
48.4
kcal
2.4%
Carbohidratos
11.6
g
3.9%
Proteínas
2.8
g
5.5%
Lípidos
0.1
g
0.2%
Fibra dietética
1.8
g
3.7%
Azúcares
2.9
g
3.2%
Colesterol
5.0
mg
1.7%
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