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Prepara esta deliciosa Rosca de Atún con Pico de Gallo, una receta fácil y rica de botana. Para hacerla puedes elegir usar atún en aceite o atún en agua, quedará delicioso de cualquier forma. Lo mejor es que tardarás menos de lo que crees en prepararlo, ya que es una receta muy rápida.
Los ingredientes de esta Rosca de Atún con Pico de Gallo hacen que sea una botana saludable.
2 tazas de jitomate, cortado en cubos pequeños, para pico de gallo
1 taza de chile jalapeño, cortado en cubos pequeños, para pico de gallo
1 taza de cebolla blanca, para pico de gallo
1 taza de cilantro fresco, picado, para pico de gallo
1/4 tazas de jugo de limón, para pico de gallo
2 cucharadas de aceite de oliva, para pico de gallo
1 cucharada de sal, para pico de gallo
1 cucharada de pimienta, para pico de gallo
1 cucharada de orégano, para pico de gallo
3 tazas de queso crema, cortado en cubos, para dip
2 tazas de atún en lata, drenado, para dip
1 cucharada de polvo de ajo, para dip
1 cucharada de cebolla en polvo, para dip
3 cucharadas de chile en polvo, para dip
2 cucharadas de chile chipotle adobado, finamente picado, para dip
suficiente de epazote, para decorar
suficiente de galleta, habanera, para servir
Preparación
Para el pico de gallo, en un bowl mezcla el jitomate con el chile jalapeño, la cebolla blanca, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano a tu gusto. Divide en dos y reserva.
Para el dip, mezcla el queso crema, con la mitad del pico de gallo que preparaste con anterioridad, el atún, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el polvo de chile, el chile chipotle y mezcla hasta obtener un dip consistente.
Sobre una tabla con plástico antiadherente, coloca el dip y cubre con más plástico. Con ayuda de tus manos dale forma de rosca y refrigera 15 minutos. Colócala en un platón, decora con el pico de gallo arriba y hojas de cilantro, termina con galletas habaneras alrededor, comparte y disfruta.
PRESENTACIÓN
Sirve con el pico de gallo y decora con hojas de cilantro frescas en forma de pétalos.
TIPS
Refrigera el queso después de formar la rosca para que sea más consistente.
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Calificaciones(2)
Pierina Guillen
29/07/2019 01:51:34
He preparado mezcla similar antes, sin atún, y el problema con que me topo es que la salsa resume líquido y supongo el atún también lo hará; esto dificulta compactarse a la mezcla total, como podría evitarlo,?
Rocio Avila
25/12/2018 23:23:54
Muy buena receta
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