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Receta de Rosca Hojaldrada de Romeritos
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Receta de Rosca Hojaldrada de Romeritos
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Rosca Hojaldrada de Romeritos

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¿No sabes qée hacer con tantos romeritos? Ya no hay pretextos para aburrir a tu familia con el mismo platillo, dale un giro especial y prepara este crujiente hojaldre relleno de romeritos, decorado con ajonjolí que le da un toque delicioso.
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Ingredientes

8 porciones
  • suficiente de harina para extender
  • 500 gramos de pasta de hojaldre
  • 3 tazas de romeritos
  • 1 pieza de huevo
  • 3 cucharadas de ajonjolí para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 200°C.
    Extiende sobre una superficie enharinada la pasta hojaldre, con ayuda de un plato corta 2 círculos aproximadamente de 25 cm de circunferencia.
    Coloca un círculo sobre una charola para horno, agrega romeritos al centro, deja un ligero espacio alrededor y agrega más romeritos en forma circular sin llegar al borde. Barniza con huevo la orilla y el espacio del centro. Coloca encima el otro disco de hojaldre, y con ayuda de un bowl pequeño, marca el centro para cerrar y marca la orilla del disco con un tenedor
    Corta de afuera hacia adentro porciones de aproximadamente 3 cm de grueso sin llegar por completo al centro, y gira cada porción hacía la misma dirección. Barniza con huevo y decora con ajonjolí.
    Hornea alrededor de 35 minutos o hasta que esté dorado. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    En un plato acompañada de ensalada verde.

    TIPS

    El hojaldre debe estar muy frío de esta forma las capas se separarán correctamente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    312
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    26.2
    g
    8.7%
    Proteínas
    8.2
    g
    16%
    Lípidos
    19.8
    g
    30%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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