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Salchichas Rellenas

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Exquisitas salchichas rellenas de queso y chiles curtidos. Son la botana perfecta para tus reuniones, ya que su picosito y rico sabor será la sensación de tus invitados. Son sencillas de preparar y harán que tengas la mejor botana en un dos por tres.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilos de salchichón, (chimex)
  • 1/2 kilos de queso menonita, (puede ser otro queso duro)
  • 1 lata de chile en escabeche, rajas
  • 4 claras de huevo
  • 1 taza de harina
  • suficiente de aceite de oliva, o aceite vegetal

Preparación

Batir las claras hasta que esten a punto de turrón. Cortar palitos de queso.
En cada salchichón poner un palito de queso y una raja de chile, enrollar el salchichón y sujetarlo con un palillo.
Sumergir las salchichitas en el batido de las claras e introducirlas en el aceite caliente.
Retirar de la sartén cuando vea que estan doraditas y colocar en papel absorbente o en un colador para retirar el exceso de grasa.

PRESENTACIÓN

Puedes acompanarlo con una ensalada de lechuga y frijoles refirtos (:*

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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