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ALICIA AZCUAGA

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Salsa de Ciruela Pasa Picosita con Queso

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Es una salsita sencilla para bañar un queso crema grande y servir con galletas (ritz o similares).
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Ingredientes

10 porciones
  • 200 gramos de ciruela pasa sin semilla
  • 1/3 tazas de agua
  • 2 chiles chipotles
  • 100 gramos de piloncillo
  • 1 pizca de sal
  • 1 paquete de queso crema, grande (90GR)

Preparación

Pon a hervir el agua, vierte las ciruelas pasas, hidrátalas. Agrega el piloncillo y mueve hasta diluir.
Vacía las ciruelas, el piloncillo y un poco de agua donde herviste, si es necesario. En la licuadora, agrega los chiles chipotle (si lo quieres más picoso agrega más chiles), la pizca de sal y licúa hasta que quede tersa.
Pon el queso crema en una plato y vierte la salsa, recalienta en el microondas y decora con las galletas alrededor.

TIPS

Esta misma la puedes hacer, cambiando las ciruelas pasas por mermelada de fresa o de chabacano.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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