x
Deborah

Deborah Dana

ImagenReceta
1 fotos
Receta de Samosas Rellenas de Papa
Deborah

Deborah Dana

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Samosas Rellenas de Papa
Receta

Samosas Rellenas de Papa

2 h 30 min
Media
6
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una receta muy rica que se come tradicionalmente en india. Las samosas estan rellenas de papa sazonada.
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

24 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 papas peladas
  • 1/2 taza de cebollín picado
  • 1 jalapeño picado
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de semilla de comino
  • 1/2 cucharada de chile en polvo
  • aceites vegetal para freír
  • yoghures

    Preparación

    En un recipiente hondo de tamaño mediano mezcle el harina y la sal. Agregue 2 cucharadas de aceite y mezcle el harina hasta que tenga una consistencia de migajas.
    Agregue 3/4 de taza de agua caliente y con un tenedor mezcle hasta que se forme una masa. Transfiera a una superficie limpia y amase por 10 minutos.
    Ponga la masa en un refractario engrasada, cubra con una toalla humeda y deje que cresca por 30 minutos a temperatura ambiente.
    Mientras tanto en una olla grande hierva las papas hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 20 minutos. Retire del agua y permita que se enfrien. Pique en cubos.
    En un recipiente hondo mezcle la papa con el cebollín picado, el jalapeño, el cilantro y las especies.
    Tome la masa y divida en 12 porciones. Haga una bola con cada porción y aplaste para crear un círculo de masa. Corte el círculo a la mitad y doble una esquina sobre la mitad del círculo y dobe la otra esquina sobre esta formando un tríangulo que está abierto por arriba. Con los dedos aplaste las orillas para sellarlas.
    Rellene cada triangulo con 2 cucharadas de papa y con los dedos aplaste y selle esta orilla también.
    Caliente el aceite vegetal en una olla por al menos 5 minutos y fría las samosas. Cada samosa se debe de freir aprox. 2 minutos de cada lado.
    Retire del aceite y ponga en toallas de papel para retirar el aceite restante.

    TIPS

    Acompañe de una salsa oriental o salsa indú.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    106
    kcal
    5.3%
    Carbohidratos
    20.2
    g
    6.7%
    Proteínas
    3.7
    g
    7.4%
    Lípidos
    2.0
    g
    3.0%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.5%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD