Este sándwich es un derivado de un clásico llamado croque Monsieur, preparación tradicional en Francia que consiste de un pan blanco de caja con mantequilla, queso y jamón cocido. En nuestra versión, usamos la deliciosa pechuga de pavo FUD®, se le añade una salsa bechamel y se dora en horno. Se acompaña con un huevo frito para coronarlo y lo puedes disfrutar a cualquier hora del día, aunque es ideal para el desayuno.
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Ingredientes1 porción
Preparación
Para la salsa blanca, calienta una olla a temperatura media y derrite la mantequilla, agrega la harina y dora por 3 minutos, luego añade la leche poco a poco sin dejar de mover, para evitar grumos; agrega la mostaza, el tomillo, la sal y la pimienta. Reserva.
Extiende el pan blanco en una charola y barniza con mantequilla, hornea por 5 minutos a 180 °C. Después unta la mostaza, agrega el queso manchego, la pechuga de pavo FUD® y tapa con una rebanada de pan, agrega una cucharada de salsa blanca y vuelve a hornear por 5 minutos.
Calienta el aceite en una sartén y fríe el huevo por 3 minutos; sazona con sal y pimienta.
Coloca el huevo frito sobre el sándwich y acompaña con ensalada.
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