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Receta de Sándwich Croque Madame
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Sándwich Croque Madame

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Este sándwich es un derivado de un clásico llamado croque Monsieur, preparación tradicional en Francia que consiste de un pan blanco de caja con mantequilla, queso y jamón cocido. En nuestra versión, usamos la deliciosa pechuga de pavo FUD®, se le añade una salsa bechamel y se dora en horno. Se acompaña con un huevo frito para coronarlo y lo puedes disfrutar a cualquier hora del día, aunque es ideal para el desayuno.
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Ingredientes

1 porción
  • 2 rebanadas de pan blanco, de caja
  • suficiente de mantequilla, derretida
  • suficiente de mostaza
  • 3 rebanadas de pechuga de pavo FUD®
  • 2 rebanadas de Queso Manchego Fud®
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/4 cucharadas de tomillo seco
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de aceite
  • 1 huevo

Preparación

Para la salsa blanca, calienta una olla a temperatura media y derrite la mantequilla, agrega la harina y dora por 3 minutos, luego añade la leche poco a poco sin dejar de mover, para evitar grumos; agrega la mostaza, el tomillo, la sal y la pimienta. Reserva.
Extiende el pan blanco en una charola y barniza con mantequilla, hornea por 5 minutos a 180 °C. Después unta la mostaza, agrega el queso manchego, la pechuga de pavo FUD® y tapa con una rebanada de pan, agrega una cucharada de salsa blanca y vuelve a hornear por 5 minutos.
Calienta el aceite en una sartén y fríe el huevo por 3 minutos; sazona con sal y pimienta.
Coloca el huevo frito sobre el sándwich y acompaña con ensalada.

PRESENTACIÓN

Presenta el sándwich con huevo frito y acompaña con ensalada.

TIPS

Prepara la salsa con anticipación y cuida el horneado de tu sándwich en cada uno de los pasos; debe quedar una textura crujiente y color dorado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Belinda Heres
30/07/2020 11:04:28
Delicioso, ahora es el desayuno de un día a la semana
Jamie Fox
28/06/2020 09:15:32
Me encanta es fácil solo con pocos ingredientes
Gerardo Yañez Zazueta
10/06/2020 13:13:14
Muy buena receta y fácil de hacer

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