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Receta de Cemita Poblana
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Cemita Poblana

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La cemita poblana es un emparedado muy típico del estado de Puebla con su crujiente milanesa de res y queso oaxaca, pruébala seguro su sabor te fascinará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo De Pollo
  • 1 1/2 tazas de pan molido
  • 4 bisteces de res
  • 1/2 tazas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
  • 2 huevos, batido
  • 1/2 tazas de aceite
  • 4 panes, para cemita
  • 1 aguacate, rebanado
  • 1 taza de queso oaxaca, deshebrado
  • 1 taza de papaloquelite, sólo las hojas
  • al gusto de salsa, de chipotle

Preparación

Mezclar el Knorr® Suiza Caldo de Pollo con el pan molido; reservar.
Pasar la carne por Maizena® Fécula de maíz Regular, luego por el huevo y después por la mezcla de pan molido a manera de empanizado. Continuar con el resto de los ingredientes.
Calentar aceite en una sartén y freír las milanesas por ambos lados hasta que estén bien cocidas y doradas.
Colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Para armar las cemitas, cortar los panes por mitad a lo largo, colocar una milanesa, rebanadas de aguacate, queso, pápalo y cerrar con la otra mitad del pan.
Servir acompañado de salsa de chipotle al gusto.

TIPS

Puedes añadir un poco de aceite de oliva o frijoles refritos al pan antes de agregar el resto de los ingredientes.

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