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Crostini de Jamón Serrano con Mermelada de Higo

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Si buscas un snack sencillo y fácil de hacer te recomendamos estos Crostinis, ideales para prepararlos rápido. Sólo tienes que untar el suave y cremoso Queso de La Vaca que Ríe® con un toque saladito de jamón serrano, acompañado de un fresco y dulce higo, coronados con miel de higo y un toque de arúgula.

Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de higo, maduros, cortados en cuartos
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1 pizca de cardamomo molido
  • 1 chile morita, picado
  • 1/2 tazas de agua
  • 10 panes, tostado para crostini
  • 1 paquete de Queso La Vaca Que Ríe®, 171 g
  • 10 láminas de jamón serrano
  • 1 taza de higo, cortado en cuartos
  • 1 taza de arúgula

Preparación

Calienta una ollita y agrega los higos, el azúcar, cardamomo, chile morita y agua, cocina la mermelada hasta que obtenga una consistencia espesa y uniforme. Enfría y reserva.
Unta el suave y cremoso Queso La Vaca que Ríe® en los crotones de pan, sirve el jamón serrano en cada crotón.
Coloca un higo, cubre con la mermelada y decora con arúgula.

PRESENTACIÓN

Sirve en una base de pan, unta el queso agrega láminas de jamón serrano, un cuarto de higo y arugula fresca.

TIPS

Ten cuidado con la cantidad de chile morita para la mermelada. Quieres que tenga un toque picante, pero no que se pierda el sabor del higo.

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