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Mini Sándwich de Pollo en Refractario

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Para todas tus reuniones familiares o con amigos, prepara este refractario de mini sándwiches rellenos de delicioso pollo crujiente aderezado con mostaza y especias McCormick®, una mezcla de queso manchego y cheddar y crujientes tiras de tocino. ¡Te encantarán!
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de panko
  • 1 cucharada de Sabroseador McCormick®
  • 1 cucharadita de Pimienta McCormick®
  • 1 cucharadita de Sal con ajo McCormick®
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharada de Mostaza McCormick®
  • 1 1/2 piezas de pechuga de pollo cortado al tamaño del pan
  • suficiente de harina
  • suficiente de aceite
  • 12 piezas de pan para hamburguesa o para sándwich mini
  • al gusto de Mostaza McCormick®
  • 1/3 de taza de salsa BBQ
  • 1/2 taza de tocino frito y picado grueso
  • 2/3 de taza de queso manchego rallado
  • 2/3 de taza de queso cheddar rallado

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En un bowl, mezcla el panko con las especias McCormick® y reserva. En otro bowl bate los huevos con la mostaza McCormick®.
    Empaniza el pollo pasando por harina, la mezcla de huevo y por último la mezcla de panko.
    En una sartén profundo a fuego medio, calienta el aceite y fríe el pollo hasta dorar. Retira el exceso de grasa sobre papel absorbente.
    Coloca las tapas de los panes en un refractario para horno y unta con un poco más de mostaza McCormick®. Agrega el pollo frito, agrega un poco de salsa BBQ, espolvorea el tocino y los quesos. Cierra con las tapas de pan.
    Hornea 10 minutos para gratinar y sirve de inmediato.

    PRESENTACIÓN

    Sirve los sándwiches acompañados de ensalada fresca.

    TIPS

    Puedes sustituir el panko por pan molido mezclado con hojuelas de maíz molidas, en caso de no encontrarlo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    248
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    21.2
    g
    7.1%
    Proteínas
    12.3
    g
    25%
    Lípidos
    12.1
    g
    19%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.5%
    Azúcares
    5.0
    g
    5.6%
    Colesterol
    36.2
    mg
    12%
    Esha
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