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Mini Sándwich de Pollo en Refractario

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Para todas tus reuniones familiares o con amigos, prepara este refractario de mini sándwiches rellenos de delicioso pollo crujiente aderezado con mostaza y especias McCormick®, una mezcla de queso manchego y cheddar y crujientes tiras de tocino. ¡Te encantarán!
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de panko
  • 1 cucharada de Sabroseador Mccormick®
  • 1 cucharadita de Pimienta Mccormick®
  • 1 cucharadita de Sal Con Ajo Mccormick®
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de Mostaza McCormick®
  • 1 1/2 pechugas de pollo, cortado al tamaño del pan
  • suficiente de harina
  • suficiente de aceite
  • 12 panes para hamburguesa, o para sándwich mini
  • al gusto de Mostaza McCormick®
  • 1/3 tazas de salsa BBQ
  • 1/2 tazas de tocino, frito y picado grueso
  • 2/3 tazas de queso manchego, rallado
  • 2/3 tazas de queso cheddar, rallado

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl, mezcla el panko con las especias McCormick® y reserva. En otro bowl bate los huevos con la mostaza McCormick®.
Empaniza el pollo pasando por harina, la mezcla de huevo y por último la mezcla de panko.
En una sartén profundo a fuego medio, calienta el aceite y fríe el pollo hasta dorar. Retira el exceso de grasa sobre papel absorbente.
Coloca las tapas de los panes en un refractario para horno y unta con un poco más de mostaza McCormick®. Agrega el pollo frito, agrega un poco de salsa BBQ, espolvorea el tocino y los quesos. Cierra con las tapas de pan.
Hornea 10 minutos para gratinar y sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Sirve los sándwiches acompañados de ensalada fresca.

TIPS

Puedes sustituir el panko por pan molido mezclado con hojuelas de maíz molidas, en caso de no encontrarlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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