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Sándwich de Arrachera con Guacamole

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Este increíble emparedado de suave arrachera al grill acompañado de guacamole y cilantro con queso mozarella, germen de alfalfa, arúgula fresca y jitomate será ideal para que lo prepares para el lunch.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 aguacate
  • 1/4 tazas de cebolla morada
  • 1/4 tazas de jitomate
  • 1 limón amarillo
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1/4 tazas de tocino, frito y finamente picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 tazas de arrachera, cortada en fajitas
  • 4 rebanadas de queso mozzarella
  • 4 rebanadas de Pan Oroweat® 12 Granos
  • 1/4 tazas de frijoles refritos
  • 1 taza de germen de alfalfa
  • 1 taza de arúgula
  • 1 jitomate, cortado en rodajas

Preparación

Para el guacamole, agrega un bowl el aguacate y machaca hasta conseguir consistencia de puré. Añade la cebolla morada, el jitomate, limón amarillo, el cilantro, el tocino, y sazona a tu gusto. Cubre con plástico y reserva en refrigeración.
Unta el Pan Oroweat® 12 granos con frijoles, agrega una rebanada de queso y calienta sobre la parrilla. Reserva.
Calienta una sartén tipo grill a fuego medio y agrega el arrachera, sazona con sal y pimienta cocina. Reserva.
Arma los sándwiches colocando arrachera sobre el pan, seguido de germen de alfalfa, el jitomate, la arúgula, y el aderezo de aguacate.

PRESENTACIÓN

Sirve el emparedado acompañado de ensalada fresca.

TIPS

Dora bien el pan para evitar que se remoje con los otros ingredientes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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